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Couteau à saigner professionnel SANELLI Premana lame rigide 14cm manche vert

Le couteau à saigner adapté à vos travaux professionnels

Découpes nettes grâce à un tranchant marqué et durable

Lame rigide 14cm conception acier inox - Dureté HRC entre 54/56

Aiguisage facile : idéal pour travailler vite en collectivité

Possibilité de stérilisation et de lavage au lave-vaisselle

Poignée antidérapante verte résistante de -40°C à +150°C

Ergonomie étudiée pour amoindrir les TMS

Fabriqué en Italie

23,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Fabriqué en Italie
Couteau à saigner professionnel SANELLI Premana lame rigide 14cm manche vert
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Fiche technique

Matière :Acier Inox
Manche :Synthétique
Lave-vaisselle :Oui
Fabrication :Italie
Couleur :Vert
Taille :14 cm
Manche riveté :Non
Dureté HRC :55
Finition de lame :Polie
Pour droitier ou gaucher :Symétrique
Acier :X60CrMoV14

En savoir plus

Ce couteau à saigner 14cm vient de la série SANELLI Premana, spécialement développée pour les professionnels. Cette gamme vous offre des couteaux pratiques à l'efficacité marquée, directement fabriqués en Italie. Ils sont pensés pour et par des professionnels.

Sa lame rigide de 14cm est conçue dans un alliage d'acier inoxydable, avec une bonne capacité anti-corrosive et une belle endurance aux chocs. Les utilisations répétées auront alors moins d'impact sur l'usure générale du couteau.

Cet alliage spécifique lui permet d'être légèrement souple (attention la lame n'est pas flexible, mais nous entendons par là qu'elle est plus résistante aux coups du fait de cette petite souplesse), pour une utilisation sans prise de tête.

Sa dureté Rockwell est située entre 54/56 HRC, facilitant son aiguisage. C'est très pratique pour les utilisateurs pressés, comme les bouchers qui doivent enchaîner les découpes ! Il vous suffit de vous munir d'un bon fusil à aiguiser et le tour est joué en quelques minutes.

Le manche vert en fibres synthétiques est un élément essentiel du couteau car il participe à son équilibre général. En effet, il dispose de plusieurs avantages non négligeables lors d'une utilisation intensive.

Tout d'abord, sa forme spéciale permet de réduire les TMS (troubles musculosquelettiques) engendrés lors d'utilisations répétées.

Non toxique, il est conforme aux normes européennes en vigueur en milieu professionnel.

Ensuite, sa surface est légèrement rugueuse pour augmenter sa capacité antidérapante. De plus, il résiste bien aux agents corrosifs et à des écarts de température importants, allant de -40 à +150°C. En somme il est parfaitement adapté aux conditions difficiles rencontrées en milieu professionnel.

Grâce à cela, il peut donc être stérilisé ou passé au lave-vaisselle, pour une hygiène plus importante et un bon gain de temps. Ajoutons que son coloris vert vous permet de lui attribuer une fonction précise, pour éviter toute contamination croisée. Enfin, le couteau est pafaitement équilibré, pour un usage agréable sur la durée et pour les tâches répétitives.

Nous présentons un large choix de couteaux Sanelli italiens sur notre site, Couteauxduchef ! Venez y jeter un coup d'oeil !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 1 avis

saigner
marc B. le 16/04/2017idéal pour le porc et texture agréable en main à recommander en cas de tâche répétitive sans gant