Couteau filet de sole professionnel SANELLI Premana lame flexible 22cm manche vert
Un couteau filet de sole au top de la qualité dans votre cuisine
Tranchant marqué et durable : découpes nettes et précises
Facile à affûter : idéal pour les professionnels à fond
Lame flexible 22cm acier inoxydable - Dureté +- 54/56 HRC
Manche vert antidérapant résistant de -40°C à +150°C
Poignée ergonomique étudiée pour amoindrir les TMS
Possibilité de stérilisation et de lavage au lave-vaisselle
Fabriqué en Italie
24,90 €
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Accessoires
Fiche technique
Matière | Acier Inox |
Manche | Synthétique |
Lave-vaisselle | Oui |
Fabrication | Italie |
Couleur | Vert |
Taille | 22 cm |
Manche riveté | Non |
Dureté HRC | 55 |
Finition de lame | Polie |
Pour droitier ou gaucher | Symétrique |
Acier | X60CrMoV14 |
En savoir plus
Ce couteau filet de sole 22cm est issu de la série professionnelle SANELLI Premana.
Cette gamme a été particulièrement pensée pour les professionnels des métiers de bouche.
Ces couteaux sont ergonomiques et d'une belle efficacité, directement fabriqués en Italie, avec un savoir-faire ancestral !
Sa lame flexible est conçue en acier inoxydable, idéale pour résister au milieu professionnel du fait de sa capacité anti-corrosive et de son endurance face aux chocs. Sa dureté est comprise entre 54/56 HRC, et est de fait facilement affûtable.
Sa flexibilité lui permet d'être glissée sans effort sous les filets des poissons, pour pouvoir les lever sans difficulté.
Passons au manche : de coloris vert, c'est un élément essentiel du couteau. En effet, il dispose de plusieurs avantages non négligeables pour une utilisation intensive. Tout d'abord, sa forme exclusive permet de réduire les TMS (troubles musculosquelettiques) engendrés lors d'utilisations trop poussées. Non toxique, il est conforme aux normes européennes en vigueur en collectivités.
Ensuite, sa surface est légèrement rugueuse pour vous garantir une capacité antidérapante développée. De plus, il résiste bien aux agents corrosifs et à des écarts de température de -40 à +150°C.
Grâce à cela, il peut donc être stérilisé ou bien passé au lave-vaisselle, pour une hygiène décuplée. Ajoutons que son coloris vert vous permet de tout de suite lui attribuer une fonction précise, pour éviter toute contamination croisée (par exemple pour un type de poisson précis).
Enfin, le couteau est pafaitement équilibré, pour un usage agréable sur la durée et pour les tâches répétitives.
Venez également jeter un coup d'oeil à notre offre de couteaux professionnels, pour des découpes agréables lors de vos journées de travail !
Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 1 avis
Couteau très efficace | |
Marianne F. le 16/12/2020 | Un très bon rapport qualité prix et une livraison rapide, je commanderai à nouveau sur couteauduchef.com |