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Coffret de 4 couteaux de cuisine professionnels SANELLI manches verts ergonomiques

Un coffret de 4 couteaux au top de la qualité !

Forme ergonomique étudiée pour amoindrir les TMS

Manches verts antidérapants résistants de -40°C à +150°C

Stérilisation et lavage au lave-vaisselle possibles

Lames acier inox - Dureté comprise entre 54/56 HRC

Malette souple en polymère noir : volet de protection + double clips

Voir composition complète ci-dessous

59,90 €

84,90 €

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Fabriqué en Italie
Coffret de 4 couteaux de cuisine professionnels SANELLI manches verts ergonomiques
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Lave-vaisselle Oui
Fabrication Italie
Couleur Vert
Nombre de pièces 4
Acier X60CrMoV14
Dureté HRC 55
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Cette coffret de cuisinier est conçu par le fabricant italien Sanelli, réputé pour ses gammes de couteaux professionnels. En vous équipant avec Sanelli, vous choisissez la qualité, la durabilité, et l'ergonomie. Lancez-vous !

Ce coffret contient :

- 1 couteau d'office 10cm (découpez avec précision vos fruits et légumes)

- 1 couteau de chef 18cm (le couteau le plus polyvalent : cisèle, hache et émince !)

- 1 couteau à découper 24cm (idéal pour les pièces imposantes comme le jambon)

- 1 couteau à pain lame dentelée 24cm (parfait pour les pains, les brioches et les entremets)

Il est clair que vous pouvez vous attaquer à toutes les découpes possibles ! Vous pouvez vous occuper aussi bien des petits fruits et légumes fragiles, que des viandes, des poissons, des herbes fraîches, des pains et brioches...

Pour rentrer dans le détail technique, les lames sont conçues en acier inox, un alliage idéal pour résister au milieu professionnel du fait de sa capacité anti-corrosive et de son endurance face aux chocs.

L'alliage en question leur permet d'être légèrement flexibles (attention les lames ne se plient pas, mais nous entendons par là qu'elles sont plus résistantes aux coups du fait de cette délicate flexibilité), pour une utilisation encore plus facile.

La dureté totale est comprise entre 54/56 HRC, ils sont de fait facilement affûtables. C'est très pratique pour les cuisiniers professionnels en plein service ! Ne perdez plus de temps !

Leur manche vert en matériau synthétique possède plusieurs avantages non négligeables lors d'une utilisation intensive. Tout d'abord, sa forme ergonomique permet de réduire les TMS (troubles musculosquelettiques) engendrés lors d'utilisations trop poussées. Non toxique, ce matériau est aussi conforme aux normes européennes en vigueur en milieu professionnel.

Ensuite, leur surface est légèrement rugueuse pour vous garantir une capacité antidérapante accrue. De plus, ils résistent de façon poussée aux agents corrosifs et à des écarts de température de -40 à +150°C.

Grâce à cela, ils peuvent donc être stérilisés ou bien passés au lave-vaisselle, pour une hygiène décuplée. Ajoutons que leur coloris vert vous permet de tout de suite leur attribuer une fonction précise, pour éviter toute contamination croisée et bien différencier votre matériel.

Ce coffret de découpe Sanelli convient aussi bien aux cuisiniers professionnels qu'aux apprentis ! N'hésitez plus !

Découvrez tous les couteaux SANELLI que nous vous proposons par ici !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 1 avis client(s)
Alaux Thierry A. 10 / 10
publié le 03/01/2020
Très bien
Couteaux avec une bonne coupe