Couteau filet de sole professionnel Sanelli Premana lame étroite 16cm manche vert

Utilisez au quotidien le couteau filet de sole Sanelli Premana !

Sanelli est une entreprise italienne spécialisée dans la fabrication de couteaux de cuisine à destination des professionnels.

Ce couteau filet de sole fait parti de la gamme Premana spécialement conçue pour les secteurs des métiers de bouche, alliant sécurité, fiabilité et hygiène.

La lame est fabriquée en acier inoxydable avec une dureté de 54/56 HRC sur l'échelle de Rockwell avec un profil de coupe ultra tranchant conçu spécifiquement pour un usage intensif.

Sa forme convexe et son bord vif vous offre une grande puissance de coupe ainsi qu'un maintien efficace pendant l'utilisation. Ce couteau est idéal pour lever les filets des poissons de petite et moyenne taille comme les perches, les petites truites et bien sûr les soles.

Ce couteau possède un manche ergonomique exclusif à double moulage et conçu dans un matériau synthétique antidérapant doté d'un additif antimicrobien non toxique et répondant aux normes d'hygiène en vigueur. Ce matériau présente une grande résistante thermique allant de -40°C +150°C et résiste également aux agents corrosifs et aux détergents, ce qui fait que vous pouvez le mettre au lave-vaisselle et le stériliser sans problème pour une hygiène absolue.

Pour encore plus de sécurité, sa couleur verte vous permet de le distinguer rapidement sur votre plan de travail.

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