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21279 avis

Couteau santoku Samura Damascus 67 VG10 damas 17,5cm

Damascus 67, des couteaux qui en jettent et qui en coupent

Cœur en acier VG10 - Robustesse et résistance assurée

Lame damassée 17,5cm 67 couches - Style divin et éternel

Longue tenue et tranchant de qualité - Dureté de 61 HRC

Prise en main agréable avec son manche riveté en micarta noir

Couteau nécessitant un entretien soigné

83,90 €

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Garantie 2 Ans
Couteau santoku Samura Damascus 67 VG10 damas 17,5cm
Couteau santoku Samura Damascus 67 VG10 damas 17,5cm
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Fiche technique

Matière Acier Damas
Manche Micarta
Lave-vaisselle Non
Couleur Noir
Poids 185g
Garantie 2 Ans
Acier VG10 67 couches
Dureté HRC 61
Taille lame 17,5cm
Taille manche 12,5cm
Longueur totale 30cm
Manche riveté Oui
Finition de lame Damassée
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Ressemblant à un couteau de chef en matière d'efficacité, le couteau santoku Samura Damascus 67 17,5cm est un couteau de style japonais très polyvalent. Sa lame un peu recourbée permet de créer un effet de balancier très agréable. 

Ce couteau Samura a été fabriqué en Chine par une équipe d'expert en coutellerie ! En effet, au sud de la Chine, une province est connue pour fabriquer des couteaux depuis 1500 ans.

Le couteau est doté d'une lame en acier damas VG10. Avec environ 1% en taux de carbone, nous avons un acier avec une solidité supérieure à la moyenne des lames du marché. Sa dureté monte jusqu'à 61 HRC sur l'échelle de Rockwell. En résultat, nous avons un tranchant d'une grande qualité qui tiendra le temps. De plus, la lame est résistante à la corrosion puisqu'elle est inoxydable. En revanche, elle requiert un entretien soigné.

L'entretien : 

Nous déconseillons le lave-vaisselle. Si le damas est en acier inoxydable, le cœur de la lame contient une forte teneur en carbone sensible à la corrosion. Optez pour le lavage à la main, suivi d'un séchage immédiat au chiffon doux. Puis entreposez-le à l'abri de l'humidité. Vous conservez ainsi son aspect d'origine dans le temps. Nous conseillons d'entretenir le tranchant régulièrement à l'aide d'une pierre à aiguiser 3000/8000.

Le manche de forme ovale est conçu en micarta noir traversé par 3 rivets. Ce matériau est résistant aux températures élevées, à l'humidité ambiante et est très solide. De plus, il est très agréable à la prise en main et il ne glisse pas. Vous êtes donc sûr d'opter pour un outil durable. 

Avec une lame de forme japonaise et des matériaux de qualité, le santoku apparaît comme une valeur sûre. 

Découvrez également le reste de la gamme Damascus 67 disponibles sur notre site !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 8 avis client(s)
10 / 10
publié le
Topissime
Alors rien à redire. Couteau de très bonne qualité
8 / 10
publié le
Très bonne lame, mais poids mal répartis.
La qualité de la lame est vraiment terrible, très bonne qualité, j'ai repris le tranchant via un aiguiseur (Hapstone R2) avec un angle de 15° car le tranchant d'usine est comme tous les couteaux neuf, pas terrible terrible.. Les seuls points noir sont : - un poids mal répartis - un manche qui manque d'ergonomie et cela ce ressent d'autant plus avec le poids qui est plus sur l'avant du couteaux. Si c'est pour une utilisation domestique assez courte de découpe de légumes pour faire, pars exemple, une ratatouille pour la famille ça va. Mais poids faire plus, le poids va vite ce faire ressentir dans le poignet. Encore un gros merci pour toute l'équipe du site qui est très réactive. A bientôt !
10 / 10
publié le
C’était un cadeau , apparemment il sont très content ! Il a apprécié couper les tomates lol
8 / 10
publié le
Bon produit
Une lame de qualitée pour un prix contenu !
10 / 10
publié le
Tres bien
Tres bon rapport qualité prix
8 / 10
publié le
Couteau efficace pour le moment
Dommage que ce soit un produit chinois, j'ai peur du vieillissement et des futurs affutages
10 / 10
publié le
Très bon couteau
Reçu en temps et en heure. Très bon état, cela correspond à mes attentes. Le couteau est assez léger et a une bonne prise en main. Le design est beau et sobre. Le rapport qualité/ptix est là.
10 / 10
publié le
super couteau du chef, tranchant exceptionnel très bel outil
  

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