Couteau d'office Samura Damascus 67 VG10 damas 10cm

Vous cherchez un petit couteau léger à fruits et légumes avec une lame droite et tranchante ? C'est donc le moment d'investir dans un couteau d'office Samura Damascus 67 10cm ! Il vous sera très pratique si vous comptez trancher des petits aliments.

Ce couteau de cuisine Samura est fabriqué en Chine par une équipe d'expert en coutellerie ! En effet, au sud de la Chine, une province est célèbre pour fabriquer des couteaux depuis 1500 ans.

Le cœur de cette lame est conçu en acier damas VG10, ce qui lui donne des propriétés de coupe parfaites : un tranchant à long terme et une excellente coupe agressive. Ce couteau possède donc une teneur en carbone élevée (environ 1%) lui conférant une solidité nettement supérieure à la moyenne des lames du marché, ce qui élève sa dureté à 61 HRC sur l'échelle de Rockwell. De plus, il est inoxydable et est donc très résistant à la corrosion.  

En ce qui concerne le manche de forme ovale, ce dernier est fabriqué en micarta noir traversé par 3 rivets. Le micarta est un matériau dur, résistant aux températures élevées et à l'humidité ambiante, ce qui est encore un avantage pour sa durabilité. Sa prise en main est agréable, il ne glisse pas des mains et ne s’imprègne pas les odeurs des aliments.

L'entretien : 

Nous déconseillons le lave-vaisselle. Si le damas est en acier inoxydable, le cœur de la lame contient une forte teneur en carbone sensible à la corrosion. Optez pour le lavage à la main, suivi d'un séchage immédiat au chiffon doux. Puis entreposez-le à l'abri de l'humidité. Vous conservez ainsi son aspect d'origine dans le temps. Nous conseillons d'entretenir le tranchant régulièrement à l'aide d'une pierre à aiguiser 3000/8000.

De par ses matériaux et sa qualité de fabrication, ce couteau est le compagnon idéal et une excellente option économique d'un damassé d'élite pour une décoration dans n'importe quelle cuisine.

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