Couteau à saigner professionnel Déglon Profil lame 17cm - manche rouge

La coutellerie Déglon s'évertue à proposer des couteaux pratiques faisant preuve de résistance et de durabilité. La gamme Profil a été conçue pour répondre aux besoins des métiers de la filière viande. Abattage, découpe et commerce, chaque activité pourra trouver les couteaux dont elle a besoin grâce à cette gamme.

L'acier utilisé est un alliage inoxydable au molybdène. Cet élément apporte à l'acier une plus grande élasticité ainsi qu'une meilleure résistance à la corrosion. La lame 17cm ainsi obtenue atteint une dureté de 53 HRC : elle est facilement aiguisable.

Le manche est surmoulé en polypropylène rouge, un matériau robuste. Sa forme ergonomique vous permet une prise en main idéale pour un confort d'utilisation optimal, même de façon prolongée. Ce manche est conforme aux principes de la méthode HACCP, il est stérilisable et compatible avec le lave-vaisselle.

*Dimensions et poids :
- Longueur totale : 28cm
- Longueur lame : 17cm
- Epaisseur dos lame : 0,24cm
- Longueur manche : 11cm
- Largeur manche : 3,5cm
- Epaisseur manche : 2,2cm
- Poids : 111g

Optez pour un couteau pratique, utile et innovant avec ce couteau à saigner Déglon Profil !

Venez découvrir tous les couteaux Profil Pro Déglon disponibles sur Couteauxduchef.com !