Couteau de boucher professionnel Déglon Profil lame 20cm - manche rouge

La coutellerie Déglon s'attache à proposer aux professionnel(le)s des couteaux durables, ergonomiques et efficaces. La gamme Profil est spécialement conçue pour répondre aux besoins des métiers de la filière viande.

La lame 20cm de ce couteau de boucher est en acier inoxydable X46Cr13 enrichi au molybdène. Un tel procédé permet d'augmenter l'élasticité de l'acier ainsi que sa résistance à la corrosion. Cette lame est aisément aiguisable grâce à sa dureté 53 HRC.

Le manche 13cm est fabriqué à partir de polypropylène. Ce matériau est moulé autour de la soie du couteau pour un résultat robuste. Ce manche est conforme aux principes de la méthode HACCP. La forme ergonomique qu'il vous propose permet une prise en main optimale pour une utilisation en tout confort, intensive ou non. L'entretien est également rapide et facile : ce couteau résiste au lave-vaisselle.

Dimensions et poids :
- Longueur totale : 33cm
- Longueur lame : 20cm
- Epaisseur dos lame : 0,2cm
- Longueur manche : 13cm
- Largeur manche : 5,7cm
- Epaisseur manche : 2,4cm
- Poids : 166g

Ce couteau de boucher Profil Déglon saura se montrer utile dans votre cuisine ou votre laboratoire. Stérilisable, il est parfait pour des conditions d'hygiènes maîtrisées !

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