Couteau de boucher professionnel Déglon Profil lame 20cm - manche jaune

Fondé en 1921, l'atelier Déglon s'est orienté vers la coutellerie professionnelle en 1980. Depuis, la coutellerie a su innover pour se forger une renommée mondiale. La gamme Profil du coutelier a été créée pour répondre aux besoins des métiers de la filière viande.

Ce couteau de boucher est composé d'une lame 20cm en acier inoxydable X46Cr13 enrichi au molybdène. Cet élément augmente l'élasticité du matériau et sa résistance à la corrosion. D'une dureté de 53 HRC, cette lame est facile à entretenir.

Le manche 12,5cm est lui conçu en polypropylène moulé. Grâce à ce matériau robuste, ce manche est conforme avec les principes de la méthode HACCP. Sa forme ergonomique vous offre une prise en main parfaite pour utiliser ce couteau en tout confort, même de façon intensive. De plus, l'entretien est facile et rapide : ce couteau résiste au lave-vaisselle.

Dimensions et poids :
- Longueur totale : 32,5cm
- Longueur lame : 20cm
- Epaisseur dos lame : 0,19cm
- Longueur manche : 12,5cm
- Largeur manche : 5,6cm
- Epaisseur manche : 2,7cm
- Poids : 160g

Ce couteau de boucher Profil Déglon saura trouver sa place dans votre cuisine ou votre laboratoire. Son efficacité et sa robustesse ne font aucun doute !

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