Couteau de boucher professionnel Déglon Profil lame 35cm - manche jaune

Depuis 1921, l'objectif de Déglon est de proposer des ustensiles pratiques et innovants. La spécialisation de la coutellerie pour les produits professionnels en 1980 marque un tournant dans l'histoire de l'atelier. La gamme Profil est composée de couteaux hygiéniques et hautement résistants.

Ce couteau de boucher de fabrication française est idéal pour une utilisation régulière en milieu professionnel :

La lame 35cm est conçue en acier inoxydable X46Cr13 enrichi au molybdène. Cet élément améliore la résistance à la corrosion et augmente l'élasticité de l'acier. Cette composition vous offre une haute résistance et un bon tranchant facile à entretenir.

Le manche 13,6cm est fait d'un matériau robuste et durable : le polypropylène (coloris jaune). Sa forme ergonomique permet une prise en main optimale tout en étant conforme aux principes de la méthode HACCP.

En termes d'entretien, ce couteau est stérilisable et lavable en machine. Les matériaux qui le composent rendent possible de tels traitements, parfaits pour une utilisation intensive en cuisine et en laboratoire.

Dimensions et poids :
- Longueur totale : 48,6cm
- Longueur lame : 35cm
- Epaisseur dos lame : 0,26cm
- Longueur manche : 13,6cm
- Largeur manche : 5,8cm
- Epaisseur manche : 2,7cm
- Poids : 284g

Durabilité, hygiène et confort sont au rendez vous avec ce couteau de boucher Déglon Profil !

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