Planche à découper Wusaki en acacia double face avec rigoles 41x31cm

La planche à découper Wusaki en acacia est un must-have pour tous les cuisiniers.

C'est un accessoire de cuisine utile au quotidien, que vous soyez un cuisinier confirmé ou un amateur passionné. Elle vous permet de découper vos fruits, vos légumes, vos viandes, vos herbes fraîches...Et tout cela sans abîmer la lame de vos couteaux. En effet, le fait qu'elle soit conçue en bois permet de protéger le tranchant des couteaux car c'est une matière "souple"  qui va éviter un choc trop important des matériaux entre eux.

D'ailleurs l'essence utilisée pour la fabrication de la planche Wusaki est celle d'acacia, un bois aux avantages nombreux ! C'est un bois très dur avec une fibre ferme mais qui reste fine. Du fait de sa densité, l'acacia est réputé pour ne pas "travailler", ce qui lui évite de se fissurer. Aussi, il est aussi naturellement résistant au devant de l'humidité et des attaques biologiques. Elle réunit donc beaucoup d'atouts très utiles pour un usage en cuisine !

Au delà de ces aspects techniques très intéressants, on peut également dire que son esthétique est un véritable plus. L'acacia est un bois aux nuances chaleureuses qui peuvent varier du marron foncé au brun clair. Chaque planche est unique : les nuances vont varier sur chaque modèle, le bois étant un matériau vivant.

La planche fait environ 41 x 31 x 4 cm (la taille peut varier de quelques millimètres selon les modèles). Ses dimensions vous permettent d'y découper confortablement des petites (pommes, poires, blanc de poulet...) comme des grandes pièces (rôtis et gigots entiers...). Avec ses jolies nuances, vous pouvez pourquoi pas également vous en servir comme d'un plateau à fromages ou à tapas !

La planche dispose de deux poignées creusées à même le bois, pour vous permettre de la saisir et de la déplacer.

Aussi, les deux faces de la planche Wusaki sont utilisables de différentes façons. La première face dispose d'une rigole qui en fait tout le tour. C'est pratique lorsque vous coupez une pièce de viande et que vous ne voulez pas perdre de jus de cuisson : la rigole le collectera et évitera que le jus ne coule sur le plan de travail.

La deuxième face dispose d'un espace creusé sur la partie effective, plus large que la rigole de l'autre face. Cela vous permet par exemple de mettre de côté certains aliments découpés, ou alors d'y mettre les parties non comestibles des aliments que vous découpez !

Offrez-vous donc la planche à découper Wusaki en complément des couteaux de la marque !