Planche à découper CHABRET 45x35cm fabrication Française

Un ustensile d'exception, et 100% français! 

Elément central de votre plan de travail, la planche à découper sert plus d'un objectif. En dégageant un large espace, elle vous permet une découpe  confortable et efficace tout en protégeant votre plan de travail. Les lames de vos couteaux sont elles aussi protégées et leurs tranchants sont plus durables grâce à la surface tendre où elles ne s'émoussent pas. De plus, une planche de qualité trouvera toute sa place autant dans la cuisine que sur la table en tant que plat de présentation.   

Depuis  1885, les ateliers Chabret fabriquent au cœur de la Loire des planches et billots de cuisine d'exception. Grâce à leur expérience et à leur savoir-faire centenaire, ils vous proposent aujourd'hui des produits d'une qualité et d'une durabilité rare. Par la sélection soigneuse des meilleurs bois de charme dans les forêts du Jura puis en les travaillant selon la technique centenaire du bois dit "de bout", les artisans Chabret tirent le meilleur de leur matériau. Reconnu depuis toujours pour son excellente dureté, le charme est en effet le bois idéal pour la fabrication d'étaux durables.

La technique du bois "de bout" consiste à utiliser le bois en le découpant perpendiculairement à la fibre. De cette manière, le plan de travail constitué présente les fibres du bois dans leur largeur. Les chocs et les griffures subits lors de la découpe s'appliquent donc dans le sens de la fibre. La planche ne peut donc ni se fendre ni s'effriter, elle restera toujours lisse même après une utilisation intensive. 

C'est cette qualité irréprochable dans la conception qui offre à cette planche une hygiène parfaite. Réalisée en suivant les normes NF hygiène alimentaire, ce plan de travail de qualité professionnelle restera toujours lisse et sain, tout en vous offrant un outil confortable et authentique.

Et les plus grands chefs ne s'y sont pas trompés. Alain Ducasse équipe ainsi les cuisines de ses restaurants à travers le monde de planches et billots Chabret, le grand boucher Hugo Desnoyer a demandé aux artisans Chabret de fournir sa boucherie d'exception du 16ème arrondissement de Paris... Ces ustensiles d'exception ont aussi eu leur moment de gloire à la télévision durant une émission de cuisine !

Le soin apporté à la qualité ces plans de travail est également appliqué à un design simple et épuré qui permettra à cette planche de s'intégrer aussi harmonieusement dans une cuisine ultra moderne que dans un environnement plus rustique. Cette planche pourra donc devenir un élément central de votre cuisine, a la fois pratique et élégante.

Retrouvez toutes nos planches à découper sur Couteauxduchef.com