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Pierre à aiguiser japonaise Shapton céramique grain 1000 15mm

Une pierre à aiguiser japonaise des plus efficaces

Céramique grains 1000 : aiguisage accéléré

Support ergonomique avec pieds antidérapants

Etui de protection ajouré pour un séchage rapide

Ne nécessite pas de pré-trempage dans l'eau

Dimensions : 210 x 70 x 15 mm

La pierre la plus vendue au Japon !

79,90 €

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Fabriqué au Japon
Pierre à aiguiser japonaise Shapton céramique grain 1000
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Fiche technique

FabricationJapon
CouleurOrange
AiguiseurPierre
TypeSimple face
Grains1000
Taille de la pierre210 x 70 x 15 mm

En savoir plus

La pierre à aiguiser Shapton est un essentiel en cuisine. Très réputée dans son pays d'origine, le Japon, elle est parfaite pour redonner un tranchant redoutable à vos couteaux de cuisine préférés. C'est la marque référence là-bas !

Hautement enrichie en céramique, cette pierre ne nécessite pas de phase de pré-trempage. Il vous suffit de l'humidifier légèrement et vous pouvez tout de suite commencer à aiguiser vos couteaux, vous gagnez donc du temps. En plus, la céramique étant un matériau réputé pour sa dureté, la pierre s'use moins vite qu'une pierre standard. Enfin, encore une fois du fait de sa robustesse, la céramique présente dans cette pierre vous permet d'obtenir un résultat plus rapide que sur une pierre composite standard.

Son grain moyen de 1000 en fait l'atout indispensable de toutes vos séances d'aiguisage. Elle vous permet d'entretenir le tranchant d'un couteau à l'émoussage modéré, afin d'éviter de devoir choisir des pierres trop abrasives qui abiment les aciers à force d'utilisation. En plus, elle vous permet d'obtenir un tranchant rasoir, aux finitions impeccables. Utilisée régulièrement, c'est la pierre d'appoint suffisante pour un entretien au top.

Son épaisseur de 1.5cm la rend idéale pour un usage professionnel : vous mettrez un long moment avant d'en venir à bout !

Après usage, il faudra essuyer avec un chiffon humide la boue d'aiguisage créée lors du processus (n'utilisez pas de savon!), puis la laisser sécher à température ambiante.

Son étui de protection orange est également un élément important à relever. La surface supérieure vous sert de socle d'utilisation. Il est stable grâce à ses 4 pieds antidérapants. Une fois l'usage terminé, vous pouvez la ranger à l'intérieur, bien à l'abri des chocs. En plus, sa surface inférieure est ajourée, ce qui lui permet de sécher tranquillement, et d'être conservée au mieux dans un environnement qui respire.

Voici quelques petites recommandations pour que votre pierre soit au top sur la durée :

-Ne la laissez pas tremper dans l'eau, cela va la rendre plus fragile

-Ne la laissez pas reposer au soleil, même pour la faire sécher, et n'utilisez pas un séchoir qui pourrait causer des fissures

Faites vous aussi confiance à la pierre la plus vendue au Japon pour vos couteaux de cuisine ! Retrouvez aussi tous les couteaux japonais disponibles chez Couteauxduchef !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 4 avis

Bonne qualité mais packaging moyen
Lucie P. le 13/04/2021La pierre en elle même est conforme au descriptif et répond aux attentes. En revanche la boîte qui sert également de support est de mauvaise qualité et la notice tout en japonais. Il faut bien connaître avant d'acheter
Au top
Thomas P. le 23/12/2020Le prix est un peu élevé mais la qualité est au rendez vous , je recommande ce produit
Aussi bien que la Global
Stéphane B. le 15/12/2019Jusque là j'utilisais la Pierre Global équivalente plus chère. Celle-ci est moins chère, plus épaisse, et tout est pareil. Je pense que ce sont les mêmes pierres tout simplement.
Génial
Mathieu L. le 15/12/2019Pierre parfaite, pas besoin de la tremper, elle aiguise en un temps record et ne s'use pas ! Après 4 mois d'utilisation : un régal