Pierre à aiguiser naturelle japonaise artisanale 1Stone Kumamoto 20x6cm grain 1000

Choisissez la pierre à aiguiser japonaise Kumamoto 1000 de 1Stone pour redonner leur tranchant à vos couteaux !

Un grain moyen 1000 pour récupérer le tranchant

Utilisable sur ses deux faces, cette pierre naturelle dispose d'une grain médian #1000. Un tel grain est adapté aux couteaux ayant une dureté d'environ 55-57 HRC. Peu abrasif, il est idéal pour entretenir régulièrement le tranchant de vos lames, mais aussi pour recréer le tranchant d'une lame émoussée.

C'est un grain polyvalent puisque sur les couteaux à faible HRC, il permet d'apporter une finition polie aux lames. C'est le grain à tout faire d'une pierre pour aiguiser !

Cette pierre d'aiguisage arbore une élégante teinte variant du blanc au jaune. La couleur est aussi un indicateur de grain. Étant une pierre naturelle, la pierre que vous recevrez peut légèrement différer de la pierre ici présentée. Plus la pierre est blanche, plus son grain est élevé (maximum #1200). Plus elle tire sur le jaune, plus son grain est bas (minimum #1000) et donc plus abrasif.

Le savoir-faire artisanal français au service de la pierre japonaise

Cette pierre naturelle provient de la région de Kumamoto au Japon. Les mines de pierre se trouvent sur l'île de Kyushu, au Sud-Ouest du Japon. À l'époque Sengoku (de 1450 à 1600 environ), les pierres naturelles ont longtemps été utilisées pour aiguiser de nombreux outils, comme les épées, les sabres samouraïs et les couteaux. L'aiguisage des couteaux avec ces pierres naturelles perdure depuis cette époque. 

C'est une pierre brute que Nicolas Rollin, dirigeant 1Stone, travaille à sa réception du Japon. Il découpe, prépare et polit la pierre dans son atelier situé dans le Nord du pays, mettant en œuvre tout son savoir-faire artisanal. Découpant la pierre naturelle depuis 10 ans, il vous propose ici une pierre aux propriétés d'aiguisage incontestées.

L'utilisation de la pierre Kumamoto est relativement simple. Ne nécessitant pas de temps de trempage avant aiguisage, il vous suffit de l'humidifier et d'aiguiser.

Vous pouvez toutefois compléter cette pierre avec la pierre Nagura fournie issue du même gisement afin d'augmenter ses capacités. Il faudra alors réaliser une boue en friction la pierre Nagura sur la pierre à aiguiser humide. Cela engendre la création d'une boue blanche constituée de particules plus abrasives (grain #800).

Réalisez l'aiguisage avec la boue qui va rapidement prendre une couleur grise en raison de l'abrasion. La pierre s'encrassant peu, il est tout de même nécessaire de diluer la boue pour préparer le polissage de la lame sur la pierre avec de l'eau propre.

Important : cette pierre est un produit naturel artisanal. Cela signifie que son aspect, sa forme, sa taille, ses finitions et sa couleur peuvent différer d'une pierre à une autre.

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