Blue Monday : il paraît que c'est le jour le plus déprimant de l'année, alors on vous envoie pleins d'ondes positives !

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10583 avis

Pierre à aiguiser KAI double face grains 3000/6000 + socle

Optez pour l'efficacité de cette pierre Kai à hauts grains !

2 faces abrasives complémentaires : finition impeccable du tranchant

Face jaune grains fins #3000 : idéale en palier ou en finition selon votre lame

Face blanche grains très fins #6000 : finition rasoir du tranchant

Base synthétique noire : sécurité et stabilité augmentées

Dimensions : 18.5 x 6 x 3 cm

59,90 €

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Pierre à aiguiser KAI double face grains 3000/6000 + socle
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Fiche technique

AiguiseurPierre
TypeDouble face
Grains3000/6000
Taille de la pierre185 x 60 x 30 mm

En savoir plus

Découvrez la pierre à aiguiser Kai 3000/6000, une pierre fonctionnelle et performante pour l'entretien de vos couteaux.

Face jaune grains fin #3000 : ce grain déjà élevé peut remplir 2 rôles. Premièrement, il peut servir de palier dans l'aiguisage d'une lame à la dureté très élevée dont l'acier est capable de tenir un bon tranchant sur la durée (par exemple : les lames au carbone). Une fois cette phase terminée, vous pourrez donc vous diriger sur l'autre face de la pierre afin de finir le tranchant. C'est donc la première étape d'un entretien complet ! Deuxièmement, elle peut servir de face de finition aux lames moins dures (avec un HRC aux alentours de 60), pour leur apporter un tranchant plus marqué. Elle est donc très utile puisque utilisable sur des couteaux divers et variés, soit pour les préparer à un aiguisage plus poussé, soit pour finir leur tranchant.

Face blanche grains très fins #6000 : largement recommandée en finition du tranchant. En effet, la très bonne finesse des grains permet de révéler la capacité de coupe de vos couteaux, car il affine le fil (soit la partie la plus externe du tranchant) et le marque afin que votre lame coupe les aliments sans effort. Elle vous procure donc un affûtage de précision, et nous la conseillons sur des lames dures (plus de 60 HRC).

Vous voulez savoir quand utiliser votre pierre ? Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise réponse, car tout dépend de votre usage des couteaux. Dès que vous commencez à sentir une perte du tranchant, n'hésitez pas à utiliser la pierre pour maintenir un niveau médian d'usure du fil.

La base synthétique noire permet un usage contrôlé et sécurisé.

Comment utiliser la pierre :

- mouillez la environ une quinzaine de minutes avant utilisation

- placez ensuite la moitié supérieure de la lame à 45° par rapport à la pierre

- exercer une légère pression avec votre index et votre majeur sur l'extrémité de la lame et relevez la de 10 à 15° (pour vous aider, il faut qu'il y ai environ l'équivalent d'une pièce de monnaie entre le dos de la lame et la pierre).

- lors de l'opération, une limaille noire apparaîtra : c'est elle qui aiguise les couteaux. Rajoutez alors de l'eau dès la solidification de cette limaille et affûtez le reste de votre couteau (que vous pouvez essuyer entre temps avec un chiffon doux). Pour savoir si le couteau est bien aiguisé, nous vous conseillons le test de la feuille de papier, qui montre en un clin d'oeil la performance de l'aiguisage.

Découvrez aussi les couteaux japonais Kai sur notre site !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 14 avis

Rendu rasoir
Saïram S. le 02/01/2021Nickel
très bon rapport qualité prix
Rodolphe G. le 24/11/2020Une pierre double grain très abordable en prix et qui ne me semble pas mentir sur le 3000/6000. Bonne taille et le socle est finalement pratique
FABRICE C. le 23/11/2020je la découvre après 1 première utilisation très bon résultat
Philippe A. le 27/06/2020Comparé à des pierres de plus gros grain, ça permet un travail nettement plus fin, pour obtenir un rendu rasoir (en combinant avec le cuir).
Pour des couteaux affutés
Matthieu *. le 15/06/2020J'avais déjà acheté une pierre 400/1000 sans l'avoir utilisée jusqu'à présent (peur?, fainéantise?, inexpérience?). Bref, comme nombre d'entre nous, j'ai eu du temps ces derniers mois et me sui lancé. LE résultat, sans être ''lame de rasoir'' comme je le veux est donc de même très satisfaisant (test due la feuille de papier assez agréable, je dois dire). Il (me) faudra du temps, de la patience et un affutage régulier pour arriver à entretenir mes couteaux comme ceux d'un Chef. Le résultat est tout de même super appréciable et l'affutage limite zen/relaxant... Je conseille vivement.
Pas essayé encore
Julien L. le 21/05/2020Pas essayé encore
nicolas b. le 04/05/2020conforme à mes attentes et envoi rapide malgré le covid 19
Pour une finition impec
Gaël M. le 15/03/2020Le bac est super pratique. Pour une finition rasoir, j'en suis très content. A voir sur la durée.
Satisfait
Thierry S. le 10/03/2020Cette pierre est parfaite pour mantenir un tranchant r
sebastien R. le 20/09/2019super pour les couteaux japonais, bon produit
pierre à aiguiser
Patrick P. le 27/01/2019Bon produit, complète parfaitement la pierre acheter précédemment d'un grain plus gros. Il faut tout de même s'y habituer et faire des essais.
Merci
jerome a. le 24/12/2018Très content
Pierre a aiguiser
David L. le 17/11/2018Très bon outil facile et pratique d’utilisation je le recommanderai !
Bon matériel
Stéphane L. le 27/08/2018Rien à dire prestations conformes