Couteau opinel Effilé n°12 lame 12cm virole tournante manche en olivier

Opinel est l'ambassadeur des couteaux de poche : pratique, pliant et tranchant ! Qui plus est ce sont des couteaux français, soyez donc chauvin et dîtes oui à la qualité tricolore de ces couteaux indémodables !

Fruit de plusieurs décennies de savoir-faire et de passion, les couteaux Opinel sont désormais ancrés dans le patrimoine, grâce à leur efficacité et leur simplicité !

La gamme d'Opinel effilé est porteuse de toutes ces qualités ! Elle présente des couteaux fiables et durables qui sauront vous suivre quotidiennement, tout en ayant modernisé le design traditionnel de ce célèbre couteau. Cependant, cet Opinel garde les principales caractéristiques du modèle classique :

La lame effilée

Sa lame est en acier inoxydable Sandvik 12C27, qui est un acier connu pour sa robustesse et sa facilité d'entretien. Cet acier présente une forte teneur en carbone (environ 0.4%), ce qui augmente sa solidité : le fil de la lame est d'autant plus fin et tranchant.

Elle reçoit ensuite un traitement thermique spécial en 2 étapes:

- l'opération dite de la trempe : consistant à faire chauffer la lame à plus de 800°C pour ensuite la faire redescendre en température très rapidement.

- l'opération dite de revenu : de nouveau chauffée, la lame sera ensuite cette fois-ci refroidie très lentement.

Vient ensuite le tranchant : un Opinel est affûté avec un angle se situant aux alentours de 40° pour que le fil ne se déteriore pas trop rapidement mais qu'il soit tout de même très efficace. Cette opération est faite à la main.

Aussi, la lame de cette série particulière est totalement effilée, c'est à dire qu'elle est bien plus fine que la traditionnelle. La découpe sera d'autant plus précise, et vous pourrez vous attaquer à la levée de vos filets de poissons sans effort. Elle possède aussi une finition polie effet miroir, pour encore plus d'élégance.

La virole

La virole est un élément très important : elle fait la jonction entre la lame et le manche.

Cette dernière est tournante, c'est à dire qu'une nouvelle bague d'acier a été ajoutée à celle maintenant le manche et la lame. Cette virole tournante permet de bloquer la lame une fois celle-ci pliée ou dépliée. Vous pourrez donc utiliser vos couteaux en toute sécurité.

Le manche

Fabriqué en bois d'olivier méditerranéen, il comporte une fente importante pour y glisser la lame. En raison de la nature du bois, chaque couteau est unique : les noeuds, les nuances, le veinage seront à chaque fois différents. Arbre mythique du bassin méditerranéen, il a un toucher doux très agréable. Vernis, il sera protégé des diverses salissures.

Ainsi, ce petit opinel deviendra votre compagnon d'aventure : vous pourrez l'emmener au camping, à la chasse, en randonnées, mais il pourra également servir pour découper vos mets avec efficacité !

Son style raffiné lui apporte une touche d'élégance supplémentaire. La main couronnée faisant office de logo sur la lame vous certifie la provenance de la pièce !

Venez découvrir tous les Opinel de poche sélectionnés par Couteauxduchef !