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21279 avis

Couteau Opinel Effilé n°15 lame 15cm manche en padouk

La forme de la lame vous offre un tranchant net et précis !

Lame 15cm en acier inox Sandvik - Finition poliglace effet miroir

Manche 17cm en padouk : bois teinte rouge, solide et compact

Forme Yatagan avec pointe relevée et meulage profil bombé

Virole tournante : sécurité accrue - Ouverture Nail Nick

Fabrication 100% française Opinel : savoir-faire unique

29,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

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Fabriqué en France
Couteau Opinel Effilé n°15 lame 15cm manche en padouk
Couteau Opinel Effilé n°15 lame 15cm manche en padouk

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Padouk
Lave-vaisselle Non
Fabrication France
Couleur Bois
Acier Sandvik 12C27
Dureté HRC 57
Finition de lame Polie
Système d'ouverture Nail Nick
Système de verrouillage Virole tournante
Taille fermé 17cm
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Les couteaux Opinel sont les ambassadeurs des couteaux de poche : pratiques, pliants, tranchants et surtout français ! Formés sur plusieurs décennies de savoir-faire et de passion, les couteliers Opinel sont ancrés dans le patrimoine français, grâce à l'efficacité et la simplicité des couteaux qu'ils produisent.

La gamme d'Opinel Effilés est porteuse de toutes ces qualités ! Elle présente des couteaux fiables et durables au design modernisé. Cet Opinel garde les principales caractéristiques du modèle classique :

La lame effilée

Sa lame est en acier inoxydable Sandvik 12C27, un acier reconnu pour sa robustesse et sa facilité d'entretien. Il présente une forte teneur en carbone (environ 0,4%), pour une meilleure solidité : le fil de la lame est d'autant plus fin et tranchant.

Elle subit ensuite un traitement thermique spécial en 2 étapes :

- L'opération dite de la trempe : consistant à faire chauffer la lame à plus de 800°C pour ensuite la faire redescendre en température très rapidement

- L'opération dite de revenu : de nouveau chauffée, la lame est ensuite refroidie très lentement.

Puis le tranchant : un Opinel est affûté avec un angle d'environ 40°C pour un fil solde et efficace. Notez que cette opération est réalisée à la main.

Ici, la lame est totalement effilée : elle est bien plus fine que les lames traditionnelles. La découpe est d'autant plus précise, vous pouvez vous attaquer à la levée des filets de poissons sans effort. 

Le manche

Le manche est fabriqué en padouk, connu aussi sous le nom de bois de santal, un bois d'Afrique tropicale et équatoriale. Sa teinte rouge apporte une certaine élégance au couteau. Notez que le manche est vernis, pour une meilleure protection contre les traces et l'humidité.

La virole tournante

La virole tournante est un élément très important : elle fait la jonction entre la lame et le manche. Elle permet de bloquer la lame une fois celle-ci pliée ou dépliée pour une utilisation en toute sécurité.

Découvrez tous les couteaux Opinel sélectionnés par Couteauxduchef !

Les avis de nos clients

6/10

Calculé à partir de 2 avis client(s)
2 / 10
publié le
Très mauvaise
Je m’attendais pas à une si mauvaise finition couteau mal pensé
Réponse de notre équipe :
Bonjour, Nous sommes navrés d'apprendre que vous n'êtes pas satisfait des finitions de ce couteau. Pourriez-vous nous envoyer des photo du couteau reçu afin que l'on voit ce qui ne va pas et trouver une solution ? Merci :) L'équipe de Couteauxduchef
10 / 10
publié le
Couteau Opinel Effilé n°15 lame 15cm manche en bub
Très bon couteau de cuisine de voyage.

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