Pierre à aiguiser japonaise grains 12000 Naniwa Advance Stone

La pierre japonaise 12000 Advance Stone S1-491

La gamme Advance / Super Stone de Naniwa est constituée de pierres aux grains différents pour convenir à tous vos besoins : vous pouvez en choisir une seule ou bien plusieurs car elles se complètent.

La pierre présentée ici est très fine avec une hauteur de seulement 1cm. Toutefois, grâce à sa composition elle dispose d'une durée de vie plus longue car elle s'use moins vite. Elle est hautement concentrée en particules abrasives pour que l'aiguisage de vos couteaux se fasse rapidement. Naniwa utilise un liant pour agglomérer le matériau composite : c'est de la résine synthétique qu'elle fabrique elle-même. Le liant est reconnu pour sa qualité et offre à la pierre une plus grande résistance, en particulier face aux ébréchures.

Avec un grain ultra fin 12000, la pierre ne doit être utilisée que sur les aciers à HRC très élevés. En effet, seuls ces aciers sont capables de tenir un tranchant rasoir et miroir très marqué qu'apporte le grain 12000.

C'est une pierre dite Splash & Go, comme les autres pierres de la gamme Advance Stone. Ces pierres n'ont pas besoin d'être immergées mais simplement humidifiées pour être prêtes à l'usage. Ce sont des pierres qui vous font gagner du temps !

Quand l'aiguisage est terminé, il faut bien brosser la pierre afin d'en retirer tous les résidus d'acier amassés, et la laisser sécher intégralement avant de la ranger. Pour cela, placez la pierre à l'air libre bien à distance d'une source de chaleur. Cette dernière serait trop importante et la pierre pourrait craqueler.

Nous vous conseillons de stabiliser la pierre à l'aide du support adapté afin d'en faciliter l'usage.

Les pierres à aiguiser Naniwa Advance Stone

Ces pierres japonaises Naniwa sont des pierres de qualité supérieure réputées pour leurs performances et leur longue durée de vie. Elles sont disponibles dans différentes gammes pour convenir à tous vos besoins.

Naniwa recommande la gamme Advance Stone aux utilisateurs chevronnés plus qu'aux novices. En effet, les pierres sont un peu moins dures que celles de la gamme Professional, par exemple, et il est plus facile de voir la lame "s'insérer" dans la pierre pendant l'aiguisage, ce qui abîmerait votre couteau. Naniwa est une marque qui plaît beaucoup aux professionnels.

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