Moule rectangulaire avec couvercle Exoglass® Matfer

Ce moule avec couvercle est parfait pour de beaux cakes colorés et uniformes ! Il est indispensable à tout bon cuisinier et pâtissier, amateur ou professionnel !

Ce moule vous est proposé en 4 tailles différentes :

- 18 x 8,5 x 7,5cm (largeur à l'intérieur du moule : 7,5cm)

- 25 x 9 x 7,5cm (largeur à l'intérieur du moule : 8cm)

- 27 x 10 x 9cm (largeur à l'intérieur du moule : 9cm)

- 29 x 11 x 10cm (largeur à l'intérieur du moule : 10cm)

Cet ustensile est entièrement conçu en Exoglass®, matériau réputé en cuisine pour être robuste, indéformable et rigide. Il est d'autant plus reconnu pour conduire la chaleur dans l'ensemble du moule, pour une cuisson homogène de vos préparations. De plus, il possède une faible inertie à la chaleur ce qui le rend manipulable quelques secondes après sa sortie du four !

Vous pouvez placer votre moule dans le four évidemment mais également au congélateur puisque l'Exoglass® résiste à des températures allant de -20°C à +250°C !

Ses propriétés anti-adhérentes sont remarquables puisque contrairement aux autres moules anti-adhésifs, elles ne s'atténuent pas avec le temps. Autre avantage avec Exoglass® : pas besoin d'ajouter de la matière grasse à votre moule avant utilisation. Néanmoins, pour une belle coloration dorée, vous pouvez graisser légèrement votre moule avec du beurre ou de l'huile d'olive. Démoulage facile et rapide garanti !

Afin que votre cake ait une forme parfaitement rectangulaire, vous pouvez faire coulisser le couvercle en acier inoxydable. Vous pouvez également le rabattre pour conserver toute la fraîcheur de votre préparation plus longtemps.

Concernant l'entretien de ce moule, vous pouvez le passer au lave-vaisselle pour une nettoyage rapide et efficace !

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