Cette mallette de cuisinier Dick grands modèles vous est proposée en exclusivité par notre équipe !

C'est avec ce coutelier allemand de renom que nous avons décidé de travailler afin de concevoir cette mallette, idéale pour les chefs de métier,  et ce à un prix très intéressant.

Composition de la mallette :

- 1 couteau d'office 10cm (le couteau recommandé pour découper ou peler les légumes et fruits de petite taille)

- 1 couteau à désosser 13cm (pour détacher la chair tout autour des os, afin d'éviter le gaspillage)

- 1 couteau filet de sole 18cm (permet de prélever les filets délicats grâce à sa lame longue et flexible)

- 1 couteau de chef 21cm (le couteau multi usages par excellence, cisèle, hache, émince...)

- 1 couteau à pain 21cm (sa lame dentée vous permet de trancher la croûte et la mie sans les abîmer)

Ce matériel convient donc pour tous les types d'aliments, comme les légumes, les viandes, les herbes...Vous pouvez travailler confortablement, tout en respectant chaque aliment découpé (et en préserver le goût).

Les couteaux de cette mallette font partie de la gamme Dick Superior. Cette dernière propose des couteaux agréables à utiliser, performants, et parfaitement adaptés aux besoins des professionnels de la restauration. Ils sauront vous donner entière satisfaction très rapidement.

Les lames :

Elles sont en acier inoxydable concentré en carbone. Le carbone est l'élément de l'alliage qui permet d'augmenter sa dureté, et de faire perdurer le tranchant du couteau (en effet, plus une lame est dure, plus elle peut être aiguisée de façon poussée et tenir cet aiguisage au fil des utilisations).

Les manches :

Le manche ergonomique de chacun de ces couteaux est en ABS noir et léger, facile à prendre en main, que vous soyez droitier ou gaucher. Chaque manche est consolidé par des rivets en inox (au nombre de 2 ou 3 selon la taille du couteau).

La mallette :

Elle est conçue en polyester, un matériau léger et résistant aux coups. Chaque couteau dispose de son emplacement personnel, et il est maintenu par un élastique.

La mallette vous propose 6 espaces de rangement, vous pouvez donc ajouter un petit accessoire dans la place restante, comme une spatule, un zesteur, un vide-pomme...Les couteaux sont également maintenus par un scratch qui vient se placer sur les lames. Enfin, un rabat vient les recouvrir, pour une protection maximale (des lames et de vos doigts).

Dimensions fermée : 50 x 18 cm

Dimensions ouverte : 50 x 40.5 cm

Entretien :

Nous conseillons un lavage manuel, puis un séchage immédiat avec un chiffon doux. En effet, le lavage à la main est plus doux et vous permettra de conserver l'aspect et l'efficacité de vos couteaux DICK sur la durée.

Que vous soyez un chef professionnel, un apprenti en école hôtelière, ou même amateur qui aime préparer de bonnes recettes à la maison, vous serez rapidement séduit par l'efficacité des couteaux Dick Superior, et par le ratio qualité / prix avantageux de cette mallette.

Nous vous proposons également la mallette Dick Superior avec des couteaux plus petits, pour varier les usages !