Mallette Satake Cutlery Damas 69 couches 4 couteaux japonais

Une mallette de couteaux japonais polyvalents

La mallette Satake Cutlery contient les 4 couteaux suivants :

- 1 couteau d'office 9cm

- 1 couteau universel 15cm

- 1 couteau santoku 18cm

- 1 couteau de chef 20cm

Cette mallette est composée de couteaux vous offrant une grande polyvalence, ils vous permettent de réaliser une multitude de découpe sur une large variété d'aliments. Vous pouvez les utiliser sur les légumes, la viande, les fruits, le poisson, les fromages ou les herbes en toute facilité.

La lame des couteaux Satake Cutlery présente une élégante finition damassée, réalisée grâce à un procédé de forge spécifique. Cette technique consiste à superposer plusieurs couches d'acier, avec un noyau rigide entouré de couches d'acier plus souple, offrant ainsi un équilibre parfait et une résistance décuplée.

Le noyau des lames est fait en acier VG10 japonais, un alliage contenant environ 1% de carbone qui dispose ainsi d'une dureté élevée. Vos couteaux japonais ont une dureté de 60 HRC sur l'échelle de Rockwell, assurant un tranchant durable et efficace pour toutes vos découpes.

Les lames damassées sont ensuite composées de 68 couches d'acier inoxydable autour de leur noyau. Cette structure protège ce dernier tout en équilibrant la lame. Les couches d'acier créent des motifs uniques et élégants sur toute la surface, ajoutant une touche esthétique aux couteaux.

Des manches élégants et ergonomiques

Les manches sont fabriqués en pakkawood noir, un matériau composite réputé pour résister à l'humidité. Ce matériau est conçu à partir de résine et de bois laminé, compressé à chaud pour une solidité renforcée. Vous profitez ainsi de la durabilité d'un matériau composite tout en conservant l'aspect naturel et authentique du bois, grâce à ses veines distinctives.

Ces couteaux damassées ont un manche à la forme occidentale, une forme spécialement pensée pour vous offrir une prise en main ergonomique, que vous soyez droitiers ou gauchers. Son design ergonomique garantit une utilisation agréable et efficace, même lors de découpes prolongées en cuisine.

Les manches sont dotés de 3 rivets en acier inoxydable qui assurent une fixation solide du pakka contre la soie pleine de la lame. Une mitre en inox est intégrée pour assurer un bon équilibre entre le manche et la lame des couteaux.

Pour nettoyer vos couteaux, utilisez uniquement une éponge non abrasive. Après le nettoyage, séchez les couteaux immédiatement pour éliminer toute trace d'humidité, et rangez-le au sec. Ils ne doivent pas tremper dans l'évier ni passer au lave-vaisselle.

La mallette couteaux indispensable

Les couteaux Satake sont fournis avec leur mallette en polyester noir. Ce matériau solide offre une grande résistance et une sécurité renforcée à la mallette car il est épais, mais reste léger.

La mallette dispose de 9 emplacements de 13cm de long, permettant d'y insérer les manches des couteaux fournis ainsi que d'autres couteaux ou ustensiles de cuisine. Chaque emplacement possède un élastique qui maintient fermement le matériel en place.

Un scratch très puissant est fixé au-dessus des emplacements pour bloquer les couteaux et les ustensiles. De plus, la mallette est munie d'un rabat en polyester qui offre une protection maximale à votre matériel. Ce rabat entièrement couvrant vous évite tout contact direct avec les lames à l'ouverture de la mallette.

Le rabat est également muni de 2 poches supplémentaires pour y ranger des objets comme un carnet de notes, un tablier ou même un chargeur de téléphone lorsque vous êtes en déplacement.

La mallette se ferme avec 2 clips réglables. Elle possède aussi une poignée et une bandoulière amovible pour un transport pratique. Vous pouvez aussi ajuster la bandoulière à votre taille.

Taille ouverte : (H) 48 x (l) 60 cm

Taille fermée : (H) 12 x (l) 48,5 cm

Les couteaux Satake Cutlery Damas 69 couches sont disponibles sur notre site !