Mallette cuisinier Sabatier Périgord 5 couteaux fabrication française + 1 fusil

Cette mallette couteaux français Sabatier est mise à votre disposition en exclusivité sur Couteauxduchef.com ! Elle vous permet de vous équiper au meilleur prix de couteaux durables et performants, sans faire l'impasse sur le design.

Composition de la mallette :

- 1 fusil à aiguiser mèche plate chromée 25cm : il vous permet d'entretenir aisément le tranchant de vos couteaux

- 1 couteau de chef 20cm : l'indispensable en cuisine en raison de sa polyvalence (viandes, légumes, herbes)

- 1 couteau filet de sole flexible 15cm : optimal pour prélever les filets sans abîmer la chair délicate des poissons

- 1 couteau à désosser 13cm : parfait pour couper proprement la chair autour des os et ne pas faire de gaspillage

- 1 couteau dentelé 12cm : permet de couper les aliments délicats (comme la tomate avec sa chair tendre et sa peau dure qui a tendance à s'écraser), mais peut aussi servir à couper le saucisson par exemple

- 1 couteau d'office 10cm : il fait aussi partie des indispensables car très utile pour peler ou couper les petits éléments, fruits ou légumes

Vous disposez donc des principales lames de cuisine. C'est un investissement vite rentabilisé, pour un matériel qui vous accompagne dans le temps.

La lame de chacun des couteaux est en acier inoxydable, pour être à la fois résistante aux chocs et à la corrosion. L'acier choisi est également renforcé à l'azote, cela permet d'obtenir un tranchant plus durable et d'améliorer la résistance à la corrosion. La lame est forgée, donc façonnée à partir d'une pièce d'acier massive grâce à une forte chaleur et une presse qui lui donnera sa forme finale. Ce processus nécessite un savoir-faire important, et vous promet des couteaux de grande qualité ! Cela se sent d'ailleurs en pesant le couteau, qui est plus lourd, plus plein, et donc très agréable par rapport à la prise en main. La solidité est également décuplée puisqu'il n'y a pas de points de collage.

Le manche est original et authentique : il est conçu en bois de noyer. Il vous assure une prise en main optimale (pour droitier et gaucher). Il est agrémenté de 3 rivets traversants en laiton qui assureront à l'ensemble du couteau un bon maintien. A savoir que chaque couteau est unique, puisque le manche est prélevé dans une partie de bois différente pour chaque modèle.

Entretien : il faut laver les couteaux à la main et les essuyer après lavage pour entretenir leur aspect originel.

La mallette est fabriquée en nylon noir, un matériau solide et durable. Il est également imperméable : c'est pratique si vous devez vous déplacer sous la pluie ! 6 emplacements sont à votre disposition pour ranger vos couteaux et votre fusil dans de petits filets élastiques. Chaque espace de rangement dispose d'un rabat en nylon, refermable à l'aide de boutons pression, et qui vient protéger les lames. Aussi, les 2 espaces de rangement sont amovibles, vous pouvez donc détacher les plaques pour les laver plus facilement. Elle dispose d'une poignée frontale pour la saisir à la main en toute facilité ! Pratique et compacte, cette mallette est un moyen sûr de transporter votre matériel, que vous soyez déjà professionnel ou apprenti en devenir !

Sabatier, avec son expérience de plus de 100 ans dans le domaine de la coutellerie, est le représentant parfait d'un patrimoine de renom, porté par des procédés de fabrication élaborés et une tradition qui se transmet de génération en génération. La série Périgord 100% forgée saura séduire le plus exigeant des cuisiniers !

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