Mallette cuisinier Sabatier Edonist Perle 5 couteaux fabrication française

Composition de la mallette :

- 1 couteau d'office 10cm : parfait pour couper ou peler les petits fruits et légumes de façon minutieuse

- 1 couteau à tomates dentelé 12cm : pour couper les aliments délicats (comme la tomate avec sa chair tendre et sa peau dure, qui a tendance à s'écraser), mais peut aussi servir à couper le saucisson

- 1 couteau filet de sole flexible 18cm : pour prélever de beaux filets sans abîmer la chair délicate des poissons

- 1 couteau à découper 20cm : parfait pour trancher vos pièces entières (comme un jambon, un rôti...)

- 1 couteau de chef 20cm : pour découper tous les types d'aliments. Un indispensable dans votre cuisine

Vous pouvez donc vous attaquer à de nombreux types de découpe. Cette mallette convient aussi bien aux chefs professionnels qu'aux jeunes en apprentissage. Si vous êtes un particulier, vous pouvez aussi choisir cette mallette car les couteaux sont agréables et faciles à utiliser.

La série de couteaux Edonist Perle  a été créée avec une idée en tête : mettre à votre disposition des couteaux de qualité fabriqués in France, alliant style et performance. Vous allez être séduit par le couteau Edonist Perle, que vous soyez professionnel ou amateur passionné. Après tout, le nom de la gamme vient du mot Hédonisme, signifiant la "recherche des plaisirs".

Notre équipe vous propose ici une mallette couteaux Sabatier Edonist Perle totalement exclusive, directement élaborée avec ce fabricant de renom. Elle vous permet de vous équiper au meilleur prix, avec des couteaux de qualité issu d'un savoir-faire purement local.

Détails sur les éléments de la mallette :

La lame :

Elle est en acier inoxydable, ce qui permet aux couteaux de mieux résister à la corrosion. Chaque lame est entièrement forgée, c'est à dire qu'elle a été façonnée à partir d'une seule pièce d'acier (pour éviter les points de soudure et de collage qui fragilisent les pièces). Le processus est réalisé par estampage à chaud (1100°C), la lame est donc d'une finesse et d'une solidité supérieures.

Voici une illustration vous expliquant comment est fabriqué un couteau forgé :

L'alliage en lui même est intéressant (produit par l'entreprise Ugitech en France, référence internationale dans la production d'acier et d'alliages). En effet, l'acier X50CrMoV15 est un acier très répandu dans le monde de la coutellerie, mais l'acier des couteaux Edonist Perle possède un avantage supplémentaire grâce à l'ajout d'azote qui renforce le pouvoir anti-corrosion des lames.

Polie à la main, chaque lame présente une finition exemplaire. Cela rend chaque pièce unique.

Le manche :

Conçu en ABS perle, il est résistant, et ce durablement. Sa prise en main est agréable, intuitive. Il est agrémenté de deux rivets élégants, pour un maintien plus important des différentes pièces entre elles.

Le contenant :

La mallette est fabriquée en nylon noir, solide et durable. Elle met à votre disposition 12 emplacements que vous pouvez mettre à profit pour ajouter des couteaux ou des ustensiles de cuisine. En effet, vous pouvez y placer d'autres couteaux de la gamme, une pince, une spatule, une maryse...La taille maximale de lame à insérer est d'environ 30cm. Un rabat vient se placer sur la partie fonctionnelle de votre matériel, pour le protéger. Ce rabat dispose de plusieurs petits espaces de rangements supplémentaires intégrés, dédiés aux cartes, aux stylos et même à quelques petits accessoires à ne jamais oublier comme un canneleur, un vide pomme...La mallette dispose également d'une petite poche latérale qui s'ouvre et se ferme à l'aide d'une fermeture éclair, c'est pratique.

Elle dispose d'une poignée frontale pour la saisir directement à la main, ou bien vous pouvez utiliser la bandoulière très pratique, à glisser autour de vos épaules. Cette dernière est réglable pour s'ajuster à vos besoins, et peut également être détachée de la trousse.

Enfin, un emplacement à été prévu sur la face externe de la trousse pour que vous puissiez y placer votre nom ou vos coordonnées, pratique si vous cuisinez avec des collègues qui ont du matériel similaire !

Ainsi, le savoir-faire tricolore en matière de coutellerie est représenté par tous les aspects de cette très belle série : esthétique, robustesse, allure...Ajoutons que son prix fort intéressant est un élément essentiel à prendre en compte !

Entretien : il faut laver les couteaux à la main et les essuyer après lavage pour entretenir leur aspect originel.

Découvrez les couteaux Sabatier pour compléter votre matériel !