Couteau Santoku japonais Kasumi Standard lame damas 18cm
Le santoku Kasumi à l'efficacité éprouvée
1% de carbone - Tranchant durable - Dureté : 61 HRC
Lame 18cm acier inox coeur VG10 damassé 32 couches
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine avec rivets
Design élégant - Adapté au professionnel de la cuisine
Fabriqué à Seki au Japon
225,00 €
En Attente de Fabrication 
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Fiche technique
Accessoires
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Couteau d'office japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 8cm
En stock159,00 € Ajouter au panier5 Ans
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Les couteaux Kasumi Standard seront vos alliés de découpe pour très longtemps !
En effet, conçu à Seki au Japon (capitale du couteau là-bas) par les jeunes artisans du métier, chacun de ces couteaux vous montrera à quel point l'expertise niponne en matière de coutellerie est à la hauteur de vos attentes. Ce Santoku vous permettra de ciseler et émincer tout en utilisant le balancier très pratique de la lame.
Ladite lame présente un coeur en acier VG10 à 1% de carbone, qui a été ensuite complétée par 32 couches d'acier dur et doux posées en alternance. Nous obtenons une lame damassée esthétique et surtout très efficace.
Le couteau alliera solidité et flexibilité à la fois, pour tirer le maximum des capacités de l'acier utilisé.
Le manche est travaillé avec du bois de cerisier coulé avec de la résine pour augmenter sa résistance. Riveté, il gagnera encore en solidité !
Ce couteau présente aussi un esthétisme unique, tout en sobriété, entre son manche sombre et sa lame élégante grâce au damas, il deviendra presque une pièce de collection.
Ainsi, que vous soyez un pro en devenir ou un découpeur aguerri, vous ne pourrez qu'être séduit par ce couteau raffiné et tranchant à souhait !
Retrouvez tous les couteaux japonais Kasumi sur Couteauxduchef, qui pense à vos découpes!
Les avis de nos clients
10/10
