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21279 avis

Couteau d'office japonais Kasumi Standard lame damas 12cm

Un couteau d'office Kasumi à l'efficacité éprouvée

Lame 12cm acier inox coeur VG10 damassé 32 couches

1% de carbone - Tranchant durable - Dureté : 61 HRC

Manche en bois de cerisier coulé dans la résine avec rivets

Design élégant - Adapté au professionnel de la cuisine

Fabriqué à Seki au Japon

139,00 €

Livraison Offerte A domicile et en point relais

En stock

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Garantie 5 Ans
Fabriqué au Japon
Couteau d'office japonais Kasumi Standard lame damas 12cm
Couteau d'office japonais Kasumi Standard lame damas 12cm

Fiche technique

Matière Acier Damas
Manche Bois
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Poids 98g
Garantie 5 Ans
Acier VG10 32 couches
Dureté HRC 61
Taille lame 12cm
Taille manche 10,5cm
Longueur totale 23,8cm
Hauteur lame 2cm
Epaisseur lame 1,4mm
Manche riveté Oui
Finition de lame Damassée
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Les couteaux Kasumi Standard seront vos compagnons de découpe pour très longtemps !

En effet, fabriqué à Seki au Japon (capitale du couteau là-bas) par les jeunes artisans du métier, chacun de ces couteaux vous montrera à quel point l'expertise niponne en matière de coutellerie est à la hauteur de vos attentes. Ce couteau d'office vous permettra donc de peler et de découper vos légumes et fruits délicats.

Nous pouvons nous pencher sur la lame de ce couteau plus en détails : possédant un coeur en acier VG10 à 1% de carbone, elle a été ensuite complétée par 32 couches d'acier dur et doux posées en alternance. Nous obtenons une lame damassée esthétique et surtout très efficace.

Le couteau alliera ainsi robustesse et flexibilité à la fois, pour tirer le maximum des capacités de l'acier.

Le manche est travaillé avec du bois de cerisier coulé avec de la résine pour augmenter sa résistance. Riveté, il gagnera encore en solidité !

Ce couteau présente également un style unique, tout en sobriété, entre son manche sombre et sa lame élégante grâce au damas, il deviendra presque une pièce de collection.

Ainsi, que vous soyez un pro en devenir ou un découpeur aguerri, vous ne pourrez qu'être séduit par ce couteau raffiné et tranchant à souhait !

Retrouvez tous les couteaux de la gamme Standard de Kasumi sur Couteauxduchef, qui pense à vos découpes !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 5 avis client(s)
10 / 10
publié le
Super mini katana
Un couteau superbe au vu de ses performances, Aiguisé très finement. Il découpe au millimètre près. Très résistant et très pointu à magné avec prudence lors de vos préparations. Je recommande même si le prix est élevé il en vaut le détour pour ses qualités .
10 / 10
publié le
Couteau japonais
Produit sera déballé le 02/01/2022. J'espère qu'il sera conforme au descriptif
8 / 10
publié le
Très content
Bonne prise en main, coupe très bien. Je suis très content. Je le voyais plus petit surtout le manche mais ça me va très bien. Très satisfait.
8 / 10
publié le
Couteau d’office Kasumi
Tres bon tranchant. Lame un peu longue. Site nickel. Envoi rapide et reception assurée
10 / 10
publié le
Bon premier couteau japonais
Le premier d'une longue collection, je pense!
  

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