Malette 4 Couteaux japonais Seki Magoroku KAÏ

Cette malette Kai contient une sélection de couteaux japonais haut de gamme !

Lames inamovibles en acier inox 1K6 à 0.8% de carbone : robustesse assurée

Dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell - Pour un affûtage facile

Manches en Bubinga "Red Wood" : résistante décuplée

Forme traditionnelle en "D" : équilibre optimal

Viroles en polypropylene noir poli

Les couteaux Seki Magoroku allient qualité et design !

Fabriqués au Japon à Seki, capitale du couteau

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Note

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Fabriqué au Japon
Malette 4 Couteaux japonais Seki Magoroku KAÏ
Garantie A Vie
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Fiche technique

  • Matière : Acier Daido 1K6
  • Manche : Bubinga
  • Garantie : A Vie
  • Fabrication : Japon
  • Nombre de pièces : 5

En savoir plus

Cette sélection de couteaux de cuisine japonais KAÏ est parfaite pour les professionnels de la restauration et pour tous les amateurs de couteaux de qualité.

KAI a été fondée à Seki, la capitale japonaise du couteau, en 1908. Disposant désormais de plus de 100 ans de tradition et d'expérience, les couteaux de cuisine KAI se sont créés une identité unique et sont réputés à travers le monde entier.

Composition de la malette :

1 x Couteau Universel Kai Seki Magoroku lame 15cm

1 x Couteau Yanagiba Kai Seki Magoroku lame 21cm

Les lames de ces couteaux ont été réalisées dans un acier inoxydable 1K6 à haute teneur en carbone, pour une solidité et une résistance à la corrosion décuplées. Ces lames polies à blanc atteignent donc une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell, pour vous assurer une utilisation optimale. Elles possèdent également un polissage très fin qui leur assurera une qualité de coupe incomparable.

Le manche en bois de Buninga, dit "Red Wood" est connu pour être très robuste et huileux, ce qui lui confèrera une résistance importante à l'humidité et à l'eau. Aussi, sa forme traditionnelle en "D" vous assurera un équilibre optimal et une prise en main agréable du couteau. Ajoutons que sa teinte brun rouge leur donne un côté naturel et chaud.

Ainsi, ces couteaux sont donc l'alliance parfaite entre design et fonctionnalité !

La mallette sera également un atout essentiel : elle possède un intérieur renforcé qui assure sa robustesse et sa longévité. Vous pouvez y placer vos couteaux en toute sécurité ! Les manches sont bien immobilisés dans les filets prévus à cet effet, et le scratch supérieur vient bloquer les lames.

Cette mallette KAI est donc un concentré d'efficacité qui facilitera votre travail au quotidien !

Retrouvez tous les couteaux KAI sur Couteauxduchef, et succombez au savoir-faire japonais en matière de coutellerie !