Ensemble de couteaux spécial Sushis KAI SEKI MAGOROKU

Ensemble de couteaux KAI Seki Magoroku pour la préparation de sushis !

Lames en acier inox 1K6 à 0.8% de carbone - Dureté de 58 HRC

Manches séquoia dur et oléagineux

Viroles composées de polypropylène noir

Couteaux pro fabriqués au Japon

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Fabriqué au Japon
Ensemble de couteaux spécial Sushis KAI SEKI MAGOROKU
Garantie A Vie
  • Ensemble de couteaux spécial Sushis KAI SEKI MAGOROKU
  • Couteau Yanagiba Kai Seki Mago roku lame 21cm
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Fiche technique

  • Matière : Acier Daido 1K6
  • Manche : Bubinga
  • Garantie : A Vie
  • Fabrication : Japon
  • Nombre de pièces : 3

En savoir plus

Ces couteaux de cuisine Kai vous assureront un travail efficace au quotidien !

En effet, inutile de préciser que la qualité japonaise en matière de coutellerie fait partie des meilleures au monde. Le savoir-faire ancestral des artisans japonais vous assurera des couteaux aux finitions parfaites et à l'utilisation plus qu'agréable.

La gamme Seki Magoroku de Kai est à l'image de ce savoir-faire !

Les lames en acier inoxydable sont de haute qualité. En effet, les lames sont fabriquées en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. C'est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier. 

Les manches en séquoia seront également un élément notable. En effet, la dureté de ce bois est très importante et sa nature huileuse lui permet de résister de façon optimale à l'eau ou l'humidité.

Ainsi, cette gamme de couteaux de qualité contient l'essentiel des couteaux pour travailler vos sushis :

- Le couteau Santoku 17cm est un couteau très polyvalent grâce à sa lame légèrement courbée qui fait office de balancier.

- Le couteau Yanagiba 21cm vous permet de trancher la chair du poisson en toute sécurité et avec une aisance incroyable.

- Le couteau Nakiri 16.5cm vous permet de découper vos légumes pour agrémenter vos sushis.

De plus, la lame blanchie et le manche d'une couleur brun rouge profond assure à ces couteaux un style unique et chaleureux qui donnera une touche d'exostisme certain à votre matériel de cuisine.

Enfin, pour entretenir vos couteaux, pensez à bien les nettoyer à la main après chaque utilisation. Essuyez la lame de ces couteaux japonais avec un chiffon doux sans utiliser de détergent agressif.

Retrouvez également tous les couteaux de cuisine KAI sur Couteauxduchef, pour une qualité de coupe incroyable !