Coffret 1 couteau à découper yatagan 22cm + 1 fourchette à viande Idéal Déglon Sabatier

Cette collection de couteaux Déglon allie équilibre, robustesse, design traditionnel et bien sûr, performance !

Le couteau yatagan est parfait pour découper en tranches la viande comme les rôtis par exemple, tandis que la fourchette permet de maintenir la viande pendant la découpe.

La lame et les pics sont fabriqués en acier inoxydable, enrichi en molybdène et vanadium. Cet alliage vous assure solidité, résistance à l'oxydation, durabilité ainsi qu'une facilité d'aiguisage. La lame traverse le manche dans toute sa longueur pour une plus grande robustesse, on l'appelle alors lame pleine soie. Le couteau est plus lourd en main pour une meilleure prise en main et le couteau gagne ainsi en équilibre.

Les manches sont conçus en thermo-plastique, un matériau résistant à l'humidité et aux fortes variations de températures pouvant être rencontrées en cuisine. Le manche est également assemblé par 3 rivets en acier inoxydable, pour une meilleure solidité. La mitre est massive, ce qui équilibre le couteau pour une prise en main agréable.

Concernant l'entretien, vous pouvez passer les 2 pièces au lave-vaisselle pour un gain de temps. Nous conseillons toutefois un lavage à la main pour préserver le tranchant.

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