Les couteaux Idéal Sabatier DEG de Déglon sont conçus pour un usage quotidien. Ils allient performance, design classique et ergonomie. Ils sont adaptés aux cuisiniers professionnels comme aux amateurs avertis de bonne cuisine !

Ce couteau à filet de sole est le couteau idéal pour lever les filets de poisson en toute précision. Sa lame longue et pointue, il effectue une découpe nette et fine de poissons, comme la sole, la daurade ou la truite.

La lame de 17cm est entièrement en acier inoxydable, dont l'alliage est composé de molybdène et vanadium. Vous disposez d'un couteau résistant sur la durée, à la corrosion et aux chocs pouvant être rencontrés en cuisine.

Le manche noir en thermoplastique offre une belle ergonomie pour une prise en main agréable. Ce matériau est particulièrement apprécié en cuisine pour sa résistance face aux variations de températures et son hygiène. Le manche est complété par 3 rivets en acier inoxydable, afin de le fixer sur la lame pleine soie et garantir une meilleure robustesse.

Ce couteau filet de sole Deglon dispose d'une mitre ronde et massive de forme "Sabatier". Le nom de la gamme provient de cette caractéristique.

Concernant l'entretien, vous pouvez le passer au lave-vaisselle.

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