Sabatier est réputé pour ses compétences dans le secteur de la coutellerie. C'est grâce à plus de 100 ans d'expertise cumulés que le fabricant met à votre disposition de très bons couteaux de cuisine, pour les cuisiniers confirmés comme ceux qui commencent.

La gamme Idéal laiton 100% forgé saura séduire le plus exigeant des cuisiniers ! Entre ses attributs techniques et son visuel simple mais indémodable, cette série 100% française vous amènera au cœur de la tradition coutelière Thiernoise.

Ce coffret contient :

- 1 pince à arêtes en acier inoxydable :indispensable pour désarêter vos plus belles pièces de poisson et garantir une dégustation parfaite à vos convives

- 1 couteau filet de sole 20cm : pour prélever les filets de vos poissons, sans les abîmer, avec facilité

Ce coffret est recommandé pour les amateurs de poissons. Il vous propose le nécessaire pour cuisiner de beaux filets sans arêtes.

La lame du couteau est en acier inox de qualité, enrichi à l'azote. L'azote permet notamment d'augmenter la résistance à la corrosion de l'acier. La lame est également entièrement forgée, cela veut dire qu'elle a été façonnée à partir d'une pièce d'acier unique et massive. Ce processus nécessite un savoir-faire unique, et permet d'augmenter la robustesse du couteau, car il n'y a pas de point de collage.

Le manche est fabriqué en POM noir, un matériau léger et résistant. Cette résistance est augmentée par les 3 rivets en laiton traversants, qui viennent maintenir avec précision le POM et l'acier pleine soie du couteau ensemble. C'est de ces fameux rivets que la gamme tient son nom.

Retrouvez la gamme complète de couteaux Sabatier Idéal Laiton !