Huile d'olive Nicolas Alziari Cuvée Prestige - Bidon de 1L

Choisissez l'huile d'olive Nicolas Alziari Cuvée Prestige pour cuisiner au quotidien !

L'entreprise familiale Nicolas Alziari est basée à Nice. Fondée en 1868 par César Martin, elle récolte des olives niçoises et les transforme en huile d'olive grâce à un moulin traditionnel. En 1900, Nicolas Alziari, le gendre de César Martin, reprend la maison et la renomme.

La Cuvée Prestige est le fruit d'un travail plus que centenaire de la part de la maison Alziari. Depuis 1868, la recette est tenue secrète concernant les variétés d'olives choisies ! Elles sont sélectionnées parmi les meilleurs terroirs européens et sont des olives de grands crus. Cette huile d'olive Cuvée Prestige est le produit phare Nicolas Alziari.

L'huile d'olive est obtenue par un processus d'extraction à froid, processus pendant lequel sa température n'a jamais dépassé 27°. Ceci garantit une parfaite conservation de tous les arômes des olives. Avec ce procédé, le taux d'acidité de l'huile d'olive est inférieur à 0,8°.

Le goût de l'huile d'olive est équilibré et fruité. En la goûtant, vous pourrez reconnaître une saveur d'artichaut et d'amande. À l'odorat, vous pourrez sentir un parfum d'amande. Nous vous recommandons d'utiliser cette huile d'olive en assaisonnement de salades et de crudités, mais aussi en tant qu'huile de cuisson.

L'huile d'olive est contenue dans un bidon de 1L. Celui-ci étant fait en fer, il préserve l'huile d'olive de la lumière et de la chaleur, tout en lui assurant un transport sécurisé. Aussi, le métal ne transfère pas de goût à l'huile pour qu'elle conserve son aspect et ses saveurs.

Le bidon est bleu et jaune, il arbore l'emblématique étiquette Nicolas Alziari imaginée en 1930. Le bouchon verseur de la même marque vous permet de servir l'huile d'olive sans encombre.

Conservation : Nous vous recommandons de garder le bidon à l'abri de la lumière et de la chaleur. Comme le vin, l'huile d'olive n'apprécie guère les changements de température. Rangez-la si possible en bas d'un placard de votre cuisine, sinon tenez-la éloignée de votre fenêtre.

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