2 guides d'affutage Chroma en acier inoxydable
Guides pour faciliter l'aiguisage de vos couteaux
Set de deux guides d'aiguisage de 2 tailles
Conçus en acier inoxydable 18/10 durable
Intérieur en polymère pour protéger vos lames
Compatibles couteaux avec fil forme V-edge
12,50 €
Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats
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Accessoires
Fabriqué au Japon
Fiche technique
| Matière | Acier Inox |
| Fabrication | Japon |
| Couleur | Inox |
| Nombre de pièces | 2 |
En savoir plus
Ce set de 2 guides d'affûtage Chroma vous permet de réaliser un aiguisage régulier sur vos couteaux de cuisine. Ils sont utilisables pour l'aiguisage à la pierre à aiguiser et conviennent aux couteaux dont le fil est de forme "V-edge" c'est à dire dont le tranchant est en "V" (avec angle égal de chaque côté du fil).
Ils sont composés en acier inox et possèdent un revêtement interne en plastique qui vient protéger les lames des rayures. Attention, nous conseillons de bien laver le guide et sa partie interne avant d'y placer la lame de votre couteau car la moindre poussière prise à l'intérieur pourrait laisser des traces.
Ils se clipsent sur le dos de vos couteaux, le plus grand sur vos grandes lames et le petit sur les modèles de petite envergure (office, universel...). Ils vous permettent d'incliner correctement les couteaux avant les passages sur la pierre à aiguiser, afin de trouver le bon angle d'aiguisage (qui se trouve toujours aux alentours de 15° sauf exception).
Ce set de 2 guides Chroma est donc recommandé pour les novices en matière d'aiguisage, et vous permettront, petit à petit, de pouvoir trouver l'angle par vous même !
Découvrez tous les couteaux japonais sélectionnés par Couteauxduchef en complément !
Les avis de nos clients : 9 / 10 sur 47 avis
| thierry s. le 28/07/2021 | Un bon guide pour bien débuter |
| très utile | |
| Olivier M. le 12/07/2021 | Étant novice, les guides m'ont permis d'avoir le bon angle dès le début au bout d'un certain temps, on peut s'en passer |
| Parfait | |
| christelle C. le 13/05/2021 | Parfait |
| Cedric L. le 19/02/2021 | Entraine certainement une usure prématurée de la pierre à aiguiser. Utiles lors des premières utilisations pour se faire une meilleure idée de l'angle mais je les ai rapidement abandonnées par la suite. |
| Fabrice R. le 23/01/2021 | Aide à prendre en main et à gérer les angles d'affûtage sur pierres, bien conçu, n'abime pas les lames, facile à mettre en oeuvre et coulisse bien sur la lame. Un petit guide pour le couteau d'office et un plus grand pour les autres couteaux, parfait. |
| Fournis dans le kit | |
| Léa G. le 20/01/2021 | Article présent dans le kit que j’ai commandé aide bien si vous débutez |
| Guide simple et efficace | |
| romain g. le 14/01/2021 | Parfait pour comprendre cette fameuse histoire d'angle d'affutage! A peine court ce qui fait que sur les grands couteaux de cuisine vous devrez le deplacer et faire votre affûtage en 2 fois mais reste très pratique surtout pour le prix |
| Pas testé | |
| Laurence T. le 08/01/2021 | Pas testé |
| Bien pour coup de main | |
| Gaultier M. le 30/10/2020 | Parfait pour prendre le coussin de l'angle à avoir |
| Rayure dessus du Couteau | |
| JONATHAN A. le 03/10/2020 | J'ai utilisé les guides sur des couteaux Takamura qui m'on rayé le dessus des couteaux.A ne surtout pas utiliser. J'aurais eu la possibilité de remboursement, je l'aurais fait sans hésiter.... J'aurais dû le tester avec des couteaux qui n'ont pas de valeur. Je ne recommande pas cet achat. |
| Guide | |
| Martine D. le 02/10/2020 | Bien |
| Bof | |
| Nicolas L. le 21/09/2020 | Correspond a la description, ne marche que pour les couteaux a la lame parallèle a l autre bord, et aucun tuto sur youtube. Je ne recommande pas |
| Très bien | |
| Nicolas b. le 29/08/2020 | Très pratique pour garder l'angle d'affûtage. |
| Jean Louis L. le 26/08/2020 | RAS |
| pas si simple... | |
| Eric B. le 23/08/2020 | pour être honnête, je n'ai pas trouvé vraiment le coup de main avec ses guides d'affutage... c'est moi. Mais en étant ferme dans la prise en main du couteau, en fait, je m'en passe. |
| Très bien conforme à la description. | |
| josselin b. le 13/08/2020 | Parfait |
| Bien mais!! | |
| Ludovic C. le 04/08/2020 | Aide à avoir le bon angle, mais s'use très vite au contact des pierres. Peut être que l'intox n'est pas approprié, il aurait fallu du téflon ou autre |
| Carlos R. le 15/07/2020 | Très peu pratique à positionner sur des lames un peu épaisses...Étaient livrées avec les pierres mais je ne les utiliserais probablement jamais... |
| Philippe A. le 27/06/2020 | Pour moi qui ne suis pas capable de tenir un angle constant, c'est très pratique. Attention, ça peut parfois laisser des traces sur le couteau. Lorsque le couteau est fin, il faut parfois maintenir le guide d'un doigt. |
| . | |
| philippe Q. le 01/06/2020 | . |
| parfait | |
| yann p. le 05/05/2020 | parfait reçu ultra rapidement est conforme à l'attente :) |
| pratique pour un débutant | |
| Sebastien B. le 02/04/2020 | Juste attention de bien les nettoyer car la moindre impureté dans le guide rayera la lame |
| Utile | |
| DAVID G. le 23/03/2020 | Bien utile pour démarrer l'affutage mais me suis rendu compte après la 1ère utilisation que le couteau est très bien affûté mais le guide également. Il est limé/poli lui aussi. À voir dans le temps mais peut-être qu'à l'avenir j'arriverai à m'en passer une fois le bon angle trouvé. Sinon le résultat est bluffant dès la 1ère utilisation. Livraison également très rapide. |
| Philippe D. le 17/02/2020 | Pas encore essayé |
| Philippe G. le 20/01/2020 | Parfait pour l'angle d'affutage |
| Grégory S. le 03/01/2020 | pas encore utilisé |
| 2 guides d’affûtage Chroma en acier inoxydable | |
| didier a. le 02/01/2020 | très bien pour commencer |
| Guide | |
| Laurent B. le 26/12/2019 | Aide pour les debut |
| Correspond à la description | |
| Franck Le Gall L. le 19/11/2019 | Paraît correct et correspond à la photo et à la description |
| Antonio S. le 09/10/2019 | Très utile pour commencer |
| Fait le job | |
| Pierre G. le 18/09/2019 | Fait le job |
| guides d' affûtage | |
| michel C. le 04/09/2019 | Fait parfaitement le job, angle d' affûtage ok. Bon achat. |
| hervé D. le 01/08/2019 | Utile pour débuter |
| bon produit | |
| michel g. le 30/05/2019 | RAS |
| Bien mais attention à l'épaisseur du dos du coutea | |
| François G. le 30/04/2019 | Bon produit pour s'assurer qu'on applique le bon angle, par contre certains couteaux à dos très épais sont difficile à équiper de cet outil |
| ok | |
| Stephane r. le 27/04/2019 | ok |
| guides affutages | |
| René M. le 11/04/2019 | facilité d'affutage pour les non initiés |
| ras | |
| yves m. le 06/04/2019 | parfait |
| Essaie | |
| Xavier W. le 16/03/2019 | Acheter pour essayer et apprendre l'angle d'aiguisage. Malheureusement, les couteaux que je souhaitait aiguiser étaient trop large, et je me suis rapidement rendu compte que ces guides n'étaient pas adaptés. Il est dommage que sur l'emballage, le choix du guide à utiliser est indiqué en fonction de la longueur de lame.Par mesures, voici les largeurs idéales: - grand guide: 29mm - petit guide: 21mm |
| pratique | |
| Patrick C. le 20/02/2019 | génial pour apprendre le geste avec le bon angle, par la suite avec l'habitude, je pourrai m'en passer... |
| Aide efficace | |
| Patrick H. le 10/12/2018 | Permet de ne pas stresser comme novice |
| Guide | |
| jean louis B. le 27/08/2018 | Facilité nettement l'aiguisage |
| Parfait pour les débutants | |
| REMY C. le 03/07/2018 | Vous n'arrivez jamais à aiguiser un couteau quelle que soit ça taille ? Et bien jetez vous sur ces guides et vous aurez enfin des couteaux qui coupe. Glissez simplement le guide sur votre couteau, posez le sur votre pierre et aiguisez.Je les utilisent sur des couteaux européens, de différente qualité ou taille et ça marche. Petit bémol pour les tout petit couteaux (genre ceux à éplucher), ou bien ceux dont la hauteur de lame est très faible. |
| Essayé pour me faire la main | |
| Franck B. le 27/06/2018 | Essayé pour me faire la main sur un vieux couteau. Il ne raye pas la lame si on la glisse délicatement par la pointe. Mais au début on ne jauge pas bien sa force et la partie bombée s'est fait légèrement raboté sur la pierre, bilan l'angle n'est plus juste.... |
| Bien mais... | |
| Gaël M. le 30/05/2018 | Fait le travail, très bien pour apprendre l angle d aiguisage. Mais il a tendance à se déformer si la lame est épaisse comme sur les coteaux de poche (laguiole), l insert de l'âme s écarte, une nuit ds un étaux et c est reparti. |
| Aiguisage | |
| Laurent J. le 23/04/2018 | Fonctionne bien mais abime les lames damassée (rayures) |
| Satisfait | |
| Yves K. le 24/01/2018 | Idem! |
