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2 guides d'affutage Chroma en acier inoxydable

Guides pour faciliter l'aiguisage de vos couteaux

Set de deux guides d'aiguisage de 2 tailles

Conçus en acier inoxydable 18/10 durable

Intérieur en polymère pour protéger vos lames

Compatibles couteaux avec fil forme V-edge

12,50 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Fabriqué au Japon
2 guides d'affutage Chroma en acier inoxydable
2 guides d'affutage Chroma en acier inoxydable

Fiche technique

Matière :Acier Inox
Fabrication :Japon
Couleur :Inox
Nombre de pièces :2

En savoir plus

Ce set de 2 guides d'affûtage Chroma vous permet de réaliser un aiguisage régulier sur vos couteaux de cuisine. Ils sont utilisables pour l'aiguisage à la pierre à aiguiser et conviennent aux couteaux dont le fil est de forme "V-edge" c'est à dire dont le tranchant est en "V" (avec angle égal de chaque côté du fil).

Ils sont composés en acier inox et possèdent un revêtement interne en plastique qui vient protéger les lames des rayures. Attention, nous conseillons de bien laver le guide et sa partie interne avant d'y placer la lame de votre couteau car la moindre poussière prise à l'intérieur pourrait laisser des traces.

Ils se clipsent sur le dos de vos couteaux, le plus grand sur vos grandes lames et le petit sur les modèles de petite envergure (office, universel...). Ils vous permettent d'incliner correctement les couteaux avant les passages sur la pierre à aiguiser, afin de trouver le bon angle d'aiguisage (qui se trouve toujours aux alentours de 15° sauf exception).

Ce set de 2 guides Chroma est donc recommandé pour les novices en matière d'aiguisage, et vous permettront, petit à petit, de pouvoir trouver l'angle par vous même !

Découvrez tous les couteaux japonais sélectionnés par Couteauxduchef en complément !

Les avis de nos clients : 9 / 10 sur 39 avis

Bien pour coup de main
Gaultier M. le 30/10/2020Parfait pour prendre le coussin de l'angle à avoir
Rayure dessus du Couteau
JONATHAN A. le 03/10/2020J'ai utilisé les guides sur des couteaux Takamura qui m'on rayé le dessus des couteaux.A ne surtout pas utiliser. J'aurais eu la possibilité de remboursement, je l'aurais fait sans hésiter.... J'aurais dû le tester avec des couteaux qui n'ont pas de valeur. Je ne recommande pas cet achat.
Guide
Martine D. le 02/10/2020Bien
Bof
Nicolas L. le 21/09/2020Correspond a la description, ne marche que pour les couteaux a la lame parallèle a l autre bord, et aucun tuto sur youtube. Je ne recommande pas
Très bien
Nicolas b. le 29/08/2020Très pratique pour garder l'angle d'affûtage.
Jean Louis L. le 26/08/2020RAS
pas si simple...
Eric B. le 23/08/2020pour être honnête, je n'ai pas trouvé vraiment le coup de main avec ses guides d'affutage... c'est moi. Mais en étant ferme dans la prise en main du couteau, en fait, je m'en passe.
Très bien conforme à la description.
josselin b. le 13/08/2020Parfait
Bien mais!!
Ludovic C. le 04/08/2020Aide à avoir le bon angle, mais s'use très vite au contact des pierres. Peut être que l'intox n'est pas approprié, il aurait fallu du téflon ou autre
Carlos R. le 15/07/2020Très peu pratique à positionner sur des lames un peu épaisses...Étaient livrées avec les pierres mais je ne les utiliserais probablement jamais...
Philippe A. le 27/06/2020Pour moi qui ne suis pas capable de tenir un angle constant, c'est très pratique. Attention, ça peut parfois laisser des traces sur le couteau. Lorsque le couteau est fin, il faut parfois maintenir le guide d'un doigt.
.
philippe Q. le 01/06/2020.
parfait
yann p. le 05/05/2020parfait reçu ultra rapidement est conforme à l'attente :)
pratique pour un débutant
Sebastien B. le 02/04/2020Juste attention de bien les nettoyer car la moindre impureté dans le guide rayera la lame
Utile
DAVID G. le 23/03/2020Bien utile pour démarrer l'affutage mais me suis rendu compte après la 1ère utilisation que le couteau est très bien affûté mais le guide également. Il est limé/poli lui aussi. À voir dans le temps mais peut-être qu'à l'avenir j'arriverai à m'en passer une fois le bon angle trouvé. Sinon le résultat est bluffant dès la 1ère utilisation. Livraison également très rapide.
Philippe D. le 17/02/2020Pas encore essayé
Philippe G. le 20/01/2020Parfait pour l'angle d'affutage
Grégory S. le 03/01/2020pas encore utilisé
2 guides d’affûtage Chroma en acier inoxydable
didier a. le 02/01/2020très bien pour commencer
Guide
Laurent B. le 26/12/2019Aide pour les debut
Correspond à la description
Franck Le Gall L. le 19/11/2019Paraît correct et correspond à la photo et à la description
Antonio S. le 09/10/2019Très utile pour commencer
Fait le job
Pierre G. le 18/09/2019Fait le job
guides d' affûtage
michel C. le 04/09/2019Fait parfaitement le job, angle d' affûtage ok. Bon achat.
hervé D. le 01/08/2019Utile pour débuter
bon produit
michel g. le 30/05/2019RAS
Bien mais attention à l'épaisseur du dos du coutea
François G. le 30/04/2019Bon produit pour s'assurer qu'on applique le bon angle, par contre certains couteaux à dos très épais sont difficile à équiper de cet outil
ok
Stephane r. le 27/04/2019ok
guides affutages
René M. le 11/04/2019facilité d'affutage pour les non initiés
ras
yves m. le 06/04/2019parfait
Essaie
Xavier W. le 16/03/2019Acheter pour essayer et apprendre l'angle d'aiguisage. Malheureusement, les couteaux que je souhaitait aiguiser étaient trop large, et je me suis rapidement rendu compte que ces guides n'étaient pas adaptés. Il est dommage que sur l'emballage, le choix du guide à utiliser est indiqué en fonction de la longueur de lame.Par mesures, voici les largeurs idéales: - grand guide: 29mm - petit guide: 21mm
pratique
Patrick C. le 20/02/2019génial pour apprendre le geste avec le bon angle, par la suite avec l'habitude, je pourrai m'en passer...
Aide efficace
Patrick H. le 10/12/2018Permet de ne pas stresser comme novice
Guide
jean louis B. le 27/08/2018Facilité nettement l'aiguisage
Parfait pour les débutants
REMY C. le 03/07/2018Vous n'arrivez jamais à aiguiser un couteau quelle que soit ça taille ? Et bien jetez vous sur ces guides et vous aurez enfin des couteaux qui coupe. Glissez simplement le guide sur votre couteau, posez le sur votre pierre et aiguisez.Je les utilisent sur des couteaux européens, de différente qualité ou taille et ça marche. Petit bémol pour les tout petit couteaux (genre ceux à éplucher), ou bien ceux dont la hauteur de lame est très faible.
Essayé pour me faire la main
Franck B. le 27/06/2018Essayé pour me faire la main sur un vieux couteau. Il ne raye pas la lame si on la glisse délicatement par la pointe. Mais au début on ne jauge pas bien sa force et la partie bombée s'est fait légèrement raboté sur la pierre, bilan l'angle n'est plus juste....
Bien mais...
Gaël M. le 30/05/2018Fait le travail, très bien pour apprendre l angle d aiguisage. Mais il a tendance à se déformer si la lame est épaisse comme sur les coteaux de poche (laguiole), l insert de l'âme s écarte, une nuit ds un étaux et c est reparti.
Aiguisage
Laurent J. le 23/04/2018Fonctionne bien mais abime les lames damassée (rayures)
Satisfait
Yves K. le 24/01/2018Idem!