Coffret Découpe du Jambon Espagnol Riviera Arcos 2 couteaux + 1 fusil à aiguiser

Coffret idéal pour la découpe de jambons entiers

Couteaux forgés sur une barre d'acier massive

Acier inoxydable NITRUM® à l'azote - Dureté 57 HRC

Manches ergonomiques POM noir à 3 rivets inox

Conforme normes NSF - Garanti 10 ans

Fabriqué à Albacete en Espagne

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99,90 €

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Fabriqué en Espagne
Coffret Découpe du Jambon Espagnol Riviera Arcos 2 couteaux + 1 fusil à aiguiser
Garantie 10 Ans
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Fiche technique

  • Matière : Acier inox
  • Manche : POM
  • Lave-vaisselle : Oui
  • Garantie : 10 Ans
  • Fabrication : Espagne
  • Couleur : Noir
  • Nombre de pièces : 3
  • Manche riveté : Oui

En savoir plus

La série de couteaux Arcos Riviera rassemble des matériaux de qualité, des procédés de fabrication innovants et une démarche design aboutie pour ravir tous les cuisiniers, aussi bien professionels que particuliers élaborant leurs recettes à la maison.

La découpe du jambon est une institution en Espagne, c'est pourquoi Arcos a décidé de créer ce coffret pratique, idéal pour découper de grandes pièces de charcuterie. Il convient à tous les amateurs de viandes.

Ce coffret contient :

- 1 couteau à découenner et désosser 13cm

- 1 couteau à jambon lame flexible et alvéolée 25cm

- 1 fusil à aiguiser 23cm

Le couteau à désosser est idéal pour préparer la viande puisqu'il permet de couper avec précision la chair autour des os. Puis, vous pourrez assurer la découpe avec le long couteau à jambon. Notons que sa lame alvéolée est recommandée pour ce genre de découpe puisque les alvéoles permettent de créer une fine couche d'air entre la lame et l'aliment coupé. Enfin, le fusil à aiguiser fourni vous permet d'entretenir la lame de ces 2 couteaux en un tour de main, et quand vous le souhaitez.

Chacun des couteaux est forgé : issu d'une pièce d'acier massive qui a été façonnée pour obtenir la forme d'un couteau, il est robuste et équilibré. Ce procédé complexe vous assure des couteaux de qualité, à la finition impeccable.

Arcos développe un acier inoxydable, l'acier NITRUM®, enrichi à l'azote. Il obtient une dureté de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, assurant un tranchant remarquable tout en gardant une bonne facilité d'affûtage. Aussi, ils sont également très résistants aux attaques bactériennes.

Les manches sobres et ergonomiques sont en polyoxyméthylène noir (POM, matériau très utilisé en cuisine). Pour finir, les 3 rivets en acier inox ajouteront encore de la résistance et de l'équilibre. Que vous soyez professionnel ou non, vous apprécierez leur confort et leur balance.

Ces couteaux répondent aux normes NSF en vigueur, vous assurant une utilisation sécurisée en cuisine.

Nous pouvons également noter que, en plus de leur efficacité, ils sauront vous séduire avec leur design simple et raffiné. Le coffret en carton tout en élégance est un plus pour l'offrir.

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