Couteau Santoku alvéolé Riviera Arcos forgé lame 14cm

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Ce couteau Santoku est parfait pour tous types de découpes : viandes, poissons, fruits, légumes ou encore du fromage. Soyez polyvalent avec cet ustensile multifonctions. Ciselez, tranchez et émincez en toute simplicité !

Le manche de ce couteau est en POM noir rigide et ergonomique. En effet, il vous permet de bien manier votre ustensile afin d'être d'autant plus précis. Les rivets le long de ses côtes tiennent la lame bien en place et assurent robustesse et équilibre à votre couteau.

La lame est conçue en acier Nitrum®, alliage enrichi en azote. Elle est découpée dans une seule pièce de cet alliage lui conférant robustesse, rigidité ainsi que résistance à la corrosion et aux attaques microbienne. Dotée d'alvéoles, ces dernières permettent à vos aliments de ne pas coller à la lame lors de vos découpes. Ce couteau se situe à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell ce qui le rend facile d'affûtage.

Ce couteau santoku Arcos Riviera est garanti pendant 10 ans contre tout défaut de fabrication par Arcos et est également déclaré comme conforme aux normes d'hygiène par la NSF. Cela le rend parfait pour une utilisation quotidienne à la maison comme dans les cuisines professionnelles.

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