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Lame aiguisée 30cm réalisée en acier inoxydable Nitrum®
Traitement thermique de l'acier ICE PLUS : pour la dureté
Offert avec un set de pastilles colorées interchangeables
Manche en PP antidérapant gris avec liseré noir
Conforme aux normes européennes
Fabriqué à Albacete - Espagne
31,90€
En stock
Expédition sous 24hMatière | Acier inox |
Manche | Polypropylène |
Lave-vaisselle | Oui |
Couteau d'office éplucheur professionnel Arcos Colour Prof 240000 lame 8cm..
Couteau à filet professionnel Arcos Colour Prof 242500 lame 20cm manche en PP
Comment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !
Arcos est l'une des entreprises de coutellerie espagnole les plus anciennes au monde. Sa création remonte en 1745 dans la province espagnole d'Albacete. Plus de 500 personnes y travaillent quotidiennement pour vous offrir une large gamme de couteaux de haute qualité.
Couteauxduchef.com vous propose l'une des conceptions de cette grande firme. Il s'agit du couteau de chef professionnel 241200 Arcos de la gamme Colour Prof.
Cet ustensile de découpe est constitué d'une lame en acier inoxydable NITRUM® de haute qualité. Un manche en polypropylène surmoulé d'un caoutchouc antidérapant vient compléter ce couteau. Cette poignée vous garantit un grand confort d'utilisation et une solidité incroyable.
En ce qui concerne l'acier NITRUM®, il s'agit d'un alliage exclusif développé par ARCOS. Il est enrichi en azote. Cela donne à la lame une bonne dureté de 57HRC. Vous bénéficiez donc d'un excellent tranchant facile à entretenir.
D'ailleurs, cette lame a suivi un traitement spécifique appelé ICE PLUS. Cette technologie consiste à tremper l'acier à froid (-80°) après le traitement thermique à chaud. Le résultat est une lame avec une dureté supérieure.
Ce n'est pas tout, un jeu de pastilles colorées vous est offert afin de distinguer ce couteau parmi d'autres couteaux de cuisine. Ainsi, selon sa couleur, vous pourrez assigner une fonction particulière à votre couteau. Comme par exemple, la pastille bleue pour découper la viande.
Notons également que ce couteau de chef Arcos Colour Prof 241200 est compatible au lave-vaisselle.
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