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13039 avis

Fusil de boucher FISCHER mèche ovale 35cm grain fin

Fusil de boucher professionnel FISCHER mèche ovale 35cm manche bi-matière noir

Mèche ovale de 35cm taillage fin recouverte de CHROME DUR.

Restaure un tranchant lisse et le mor-fil.

Manche bi-matière résistant et anti-adhérent.Produit destiné aux professionnels de la cuisine et de la boucherie.

Fusil fabriqué en France par FISCHER, 170 ans d'expérience dans l'aiguisage.

Le visuel du fusil peut légèrement varier

39,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Fusil à aiguiser professionnel FISCHER mèche 30cm ovale manche bi-matière
Fusil à aiguiser professionnel FISCHER mèche 30cm ovale manche bi-matière
  • video
  • Fusil à aiguiser professionnel FISCHER mèche 30cm ovale manche bi-matière
  • Fusil à aiguiser professionnel FISCHER mèche 30cm ovale manche bi-matière

Fiche technique

MatièreAcier
GarantieA Vie
FabricationFrance
Taille35 cm
AiguiseurFusil
Forme du fusilOvale

En savoir plus

Un fusil à taillage fin est conseillé pour restaurer le tranchant lisse de votre lame. Nous vous conseillons de toujours avoir un fusil à taillage fin dans votre cuisine, et de l'utiliser au quotidien avant de commencer à cuisiner.  Il est également très utile pour les professionnels qui utilisent leurs couteaux de façon intense.

Disponible en rouge, jaune, bleu ou vert ainsi qu'en 30cm.

En savoir plus sur les fusils à aiguiser FISCHER :

-La matière sélectionnée pour l'affûtage est capitale : Acier à haute teneur en carbone allié à du chrome, du manganèse et du silicium.

L'acier utilisé est de l'Acier de lime 135 Cr3 (1,35% de carbone).

 

-Vous trouverez 3 tailles chez FISCHER :

STANDARD : Permet l'aiguisage. Ce type de fusils est conseillé pour une utilisation peu intense du couteau. Convient parfaitement aux couteaux émoussés / usés.

FIN : Ce type de fusils restaure parfaitement un tranchant lisse et le mor-fil des lames professionnelles.

EXTRA-FIN : Fusils de la série FIS'CHROM. Ils permettent d'affiler et de conserver le fil des couteaux dits "rasoir".

 

-Grâce au traitement thermique parfaitement maîtrisé par FISCHER, une durêté de 64 à 66 HRC est assuré sur les fusils à aiguiser, permettant un aiguisage de tous les couteaux en acier existants.

-Le revêtement en CHROME DUR présent sur les fusils mesure entre 8 et 10 microns d'épaisseur. Ce revêtement assure une protection contre la corrosion et augmente la durêté superficielle de 3 à 4 HRC sur les arêtes.

-Les fusils FISCHER sont magnétisés afin de retenir les minuscules particules d'acier se détachant de la lame du couteau lors de l'aiguisage.

-Les fusils sont disponibles sous forme ovale ou ronde : Plus la surface est large, plus grand est le contact avec le couteau, produisant un meilleur affûtage. Nous conseillons donc l'utilisation de fusils à aiguiser à mèche ovale.

 

Le savoir-faire et la qualité des produits FISCHER ont fait depuis toujours la réputation de leurs fusils auprès des professionnels.

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 4 avis

Mo O. le 19/02/2021Super produit. Fait le travail !
Parfait
Colette M. le 30/06/2020Tres bon produit.
Zamorano N. le 15/06/2020Très bon produit
THIBAUT G. le 10/02/2017