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20931 avis

ticket d'or

Fusil à aiguiser FISCHER mèche ovale 30cm polissage

Ce fusil est idéal pour une finition rasoir des tranchants

Acier carbone chromé 100C6 - Dureté : 54-56 HRC

Mèche forme ovale de 30cm pratique à utiliser

Polissage haut niveau pour enlever le morfil sur la lame

Manche en PP beige - Garde large en inox

Adapté à l'usage professionnel : gain de temps assuré

84,90 €

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Fabriqué en France
Fusil à aiguiser FISCHER mèche ovale 30cm polissage extrême
Fusil à aiguiser FISCHER mèche ovale 30cm polissage extrême

Fiche technique

Matière Acier chromé
Manche Polypropylène
Fabrication France
Couleur Beige
Taille 30 cm
Aiguiseur Fusil
Forme du fusil Ovale

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto aiguisage au fusilComment utiliser un fusil à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Un fusil de polissage est l'ultime étape d'aiguisage. En l'utilisant sur vos lames aiguisées, vous leur assurez un tranchant rasoir.

Ce fusil à aiguiser FISCHER est pensé pour apporter une finition impeccable au tranchant de vos couteaux. En effet, l'aiguisage laisse toujours un morfil, c'est à dire de petits déchets métalliques créant des aspérités sur le fil de la lame. Pour nettoyer le fil, le fusil de polissage est vivement recommandé. Il permet également d'apporter un tranchant rasoir à vos couteaux, qu'ils soient utilisés en milieu professionnel ou à la maison.

Sa mèche ovale de 30cm est intéressante car sa surface de pose est plus large qu'une mèche ronde classique (l'aiguisage est alors plus facile, notamment pour les novices). Elle est conçue en acier carbone (dont la teneur est de 1%) d'une dureté de 64-66 HRC. La mèche est en plus recouverte d'une couche de chrome dur qui permet d'augmenter un peu plus sa dureté générale.

Le fusil dispose d'une virole et d'une garde développée tout inox, pour protéger les doigts qui tiennent le fusil du tranchant de la lame en plein aiguisage.

Le manche est fabriqué en PP beige (pour polypropylène, un matériau synthétique résistant souvent utilisé dans le milieu alimentaire). La prise en main est facile et agréable ! Enfin, le bout du manche est muni d'un anneau en acier nickelé, pour par exemple suspendre le fusil une fois l'utilisation terminée.

Ce fusil professionnel vous permettra donc de peaufiner au maximum le tranchant de vos couteaux de cuisine préférés ! Vous pouvez tout à fait l'utiliser en boucherie professionnelle après une séance d'aiguisage poussée.

Pour compléter ce fusil, découvrez tous les couteaux professionnels sélectionnés par l'équipe des découpeurs !

Les avis de nos clients

7/10

Calculé à partir de 3 avis client(s)
0 / 10
publié le
A oublier
D'une utilité inexistant, Sert juste à faire Jolie
Réponse de notre équipe :
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire. Nous sommes désolés que le produit ne soit pas à la hauteur de vos attentes. Notre équipe reste à votre disposition si vous avez besoin de conseils ou de toute autre information. À bientôt, Lola de Couteauxduchef
10 / 10
publié le
Inutile
J’ai plusieurs fusils FISCHER dont je suis très satisfait dont l’extraordinaire "extra fin" mais pour la première fois un fusil de cette marque me déçoit… aucun résultat à l’usage… je regrette mon achat.
10 / 10
publié le
Surprenant!
C'est une première, je ne savait pas que l'on pouvait polir avec un fusils. Celui-ci le fait et c'est un gain de temps comparé aux autres systèmes.

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