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Fusil de boucher FISCHER mèche ronde 30cm grain fin

Ce fusil de boucher pour un aiguisage au quotidien

Mèche ronde longueur de 30cm - Taillage fin

Acier carbone chromé 100C6 recouvert de chrome dur - 63HRC

Manche bi-matière ergonomique - Coloris rouge normes HACCP

Anneau en acier inoxydable : pour rangement pratique et sécurisé

Fabrication française Fischer | 170 ans d'expérience dans l'aiguisage

25,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Fusil à aiguiser professionnel FISCHER mèche 30cm ronde manche bi-matière rouge
Fusil à aiguiser professionnel FISCHER mèche 30cm ronde manche bi-matière rouge

Fiche technique

Matière :Acier
Garantie :A Vie
Fabrication :France
Taille :30 cm
Aiguiseur :Fusil
forme du fusil :rond
Dureté HRC :63

En savoir plus

Un fusil à taillage fin est conseillé pour restaurer le tranchant lisse de votre lame. Nous vous conseillons de toujours avoir un fusil à taillage fin dans votre cuisine, et de l'utiliser au quotidien avant de commencer à cuisiner.  Il est également très utile pour les professionnels qui utilisent leurs couteaux de façon intense.

Ce fusil à aiguiser Fischer est idéal pour aiguiser vos couteaux en acier au quotidien. Il est conseillé aux professionnels, bouchers et autres métiers de bouche.

La mèche de 30cm est conçue en acier carbone chromé. Le revêtement en chrome dur mesure entre 8 et 10 microns d'épaisseur. Ce revêtement assure une protection contre la corrosion et augmente la dureté superficielle de 3 à 4 HRC sur les arêtes.

Grâce au traitement thermique, une dureté de 63 HRC est assurée pour la mèche. Cette caractéristique vous permet un aiguisage de tous les couteaux en acier existants.

Le manche bi-matière est conçu par Fischer. Il est donc composé de 2 matériaux : l'élastomère gris et le plastique rouge. L'élastomère permet un maintien de votre main sur le manche pendant l'utilisation, sans risque de glisser. Le plastique est particulièrement résistant et sa couleur permet d'identifier chaque secteur de l'alimentation pour éviter les contaminations entre les différents produits alimentaires.

Vous trouverez 3 tailles chez Fischer :

- Standard : ce type de fusils est conseillé pour une utilisation peu intense du couteau. Il convient parfaitement pour des couteaux émoussés, pour des fils usés. Il ne convient pas pour une utilisation quotidienne, au risque de perdre de la matière sur vos couteaux.

- Fin : ces fusils permettent de restaurer parfaitement un tranchant lisse et le mor-fil des lames professionnelles. Vous pouvez l'utiliser au quotidien, plusieurs fois par jour.

- Extra-fin : fusils de la série FISCHROM, ils permettent d'affiler et de conserver le fil des couteaux dits "rasoir".

Le savoir-faire et la qualité des produits Fischer ont fait depuis toujours la réputation de leurs fusils auprès des professionnels.

Retrouvez tous les fusils à aiguiser sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 7 avis

design
Jacky T. le 21/03/2020super produit
Parfait
Philippe A. le 06/10/2019Produit solide et bien fini, RAS
Fusil
Jean marie R. le 18/06/2019Très bien
Niveau professionnel
JEAN G. le 09/10/2018Adapté à usage professionnel ,fait un bon travail sur les couteaux
parfait
dominique f. le 26/12/2017livraison sans souci
bon fusil
Damien L. le 04/09/2017il redonne du vrai fil... à voir dans la longevité
achat fusil
Henri T. le 21/02/2017très bon matériel