Fusil à aiguiser professionnel DICK MULTICUT 28cm grain fin

Comment utiliser un fusil à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Un fusil à taillage fin est conseillé pour restaurer le tranchant lisse de votre lame. Nous vous conseillons de toujours avoir un fusil à taillage fin dans votre cuisine, et de l'utiliser au quotidien avant de commencer à cuisiner.  Il est également très utile pour les professionnels qui utilisent leurs couteaux de façon intense.

Les fusils à aiguiser DICK ont fait la renommée de cette marque allemande en activité depuis 1778 !

Ainsi, elle vous propose des fusils de grande qualité, aux mèches très variées (en forme, en taille et en matière).

Ce fusil 28 cm taille fine deviendra donc un outil indispensable pour l'entretien du tranchant de vos couteaux.

En effet, ce fusil vous offre de nombreux avantages :

- son système de taille fine vous permettra d'affûter vos couteaux tout en douceur et sans rendre vos lames rugueuses. Vos couteaux retrouveront un tranchant parfait ! De plus, vous pourrez affûter vos couteaux de 7 façons différentes : plus votre pression sera forte, plus l'affûtage sera important. De même, si vous exercez une faible pression, vos couteaux verront alors leur tranchant s'affiler, pour devenir rasoir.

- la mèche du fusil présente un effilement très équilibré à son extrémité

- elle présente également une denture régulière, pour un affûtage équilibré de vos lames

- sa surface est très résistante à l'usure grâce à son noyau incassable

- elle a bénéficié d'un traitement de surface lui assurant un revêtement galvanisé qui la protège efficacement de la corrosion

- son manche ergonomique vous assure une prise en main excellente pour un contrôle idéal de votre affûtage

- ses garnitures de grande qualité vous offrent une sécurité accrue lors de vos utilisations.

Ce fusil réunit donc toutes les qualités pour vous offrir un affûtage des plus efficace ! Sa surface extérieure très dure et son coeur de mèche souple et résistant font de ce fusil un outil très maniable, à l'efficacité redoutable.

La manoeuvre pour utiliser ce fusil sera des plus simples : saisissez le couteau à aiguiser et gardez un angle d'inclinaison de la lame de 15° à 20°par rapport au fusil. Apposez la base de la lame de votre couteau sur le haut du fusil puis réalisez un mouvement linéaire pour faire coulisser votre lame sur le fusil jusqu'à l'extrémité pointue de la lame.

Répétez ce mouvement des deux côtés de la lame et vous obtiendrez un couteau très tranchant, parfait pour toutes vos découpes en cuisine !

Enfin, l'entretien de ce fusil se fera très simplement : vous pourrez le nettoyer par stérilisateur jusqu'à 120°C ou avec un produit de lavage alcalin basique doux sans acide.

A noter qu'il sera important de réaliser un nettoyage immédiat de votre fusil et qu'il faudra le conserver à l'abri de l'humidité !

N'hésitez plus à vous procurer ce fusil qui vous assure un travail durable et une usure réduite, et retrouvez également tous les fusils de la marque DICK sur Couteauxduchef !