Couteau Santoku Zwilling Four Star lame forgée 18 cm

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Depuis plus de 280 ans, Zwilling propose aux professionnels des métiers de bouche et aux passionnés de cuisine des couteaux haut de gamme aux performances durables. La gamme Four Star est la série de couteaux phare de Zwilling. Créée en 1976, elle est aujourd'hui la gamme de la coutellerie la plus vendue au monde.

L'acier utilisé pour la confection de la lame pleine soie de 18cm est un alliage inoxydable enrichi au carbone et au chrome. Zwilling a développé ce matériau pour obtenir une lame de haute qualité, résistante à la corrosion et suffisamment flexible pour vous garantir un confort lors de l'utilisation. D'autre part, la lame est refroidie dans de la glace grâce au procédé FRIODUR mis au point par Zwilling, ce qui permet d'augmenter sa robustesse.

Un profil V-edge est appliqué au tranchant de la lame, c'est-à-dire un angle de 30° cumulé. Un tel profil permet à la lame de glisser sans effort dans les aliments à découper. Vous pouvez ainsi réaliser des découpes de précision pour la préparation de vos plats.

Le manche 13,5cm de couleur noire est conçu en matière synthétique de haute qualité, il est disposé de façon à entourer entièrement la soie pleine de la lame. De design ergonomique, il assure une prise en main des plus agréables ! De plus, la mitre forgée empêche vos doigts de glisser sur la lame : sécurité maximale !

Tranchez, découpez et hachez sans effort avec ce couteau santoku Zwilling. La gamme Four Star est reconnue pour la qualité de ses couteaux ainsi que les performances de découpe élevées qu'elle offre.

Afin de conserver durablement l'aspect élégant du couteau ainsi que l'efficacité de son tranchant, il est vivement recommandé de le nettoyer à la main et de le sécher avec un chiffon doux.

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