Couteau à découper Dick Ergogrip à lame alvéolée 21 cm manche bleu

Ce couteau à découper Dick ergogrip 21cm est l'aboutissement d'une longue tradition et expérience de fabrication de couteaux destinés aux métiers de la viande. En effet, depuis 1778, la société Dick met tout son savoir-faire au service de la conception de couteaux professionnels répondant parfaitement aux besoins d'une clientèle exigeante. 

La lame est conçue en acier inoxydable à teneur en carbone élevée. Cela influe grandement sur sa dureté et par conséquent sur la longévité de son tranchant. De plus, c'est un alliage qui supporte très bien l'affûtage, ainsi quand vous en ressentirez le besoin, vous n'aurez aucune difficulté à réaliser cette tâche d'entretien.

En ce qui concerne le respect de la lame en matière d'hygiène, le marquage du label NSF garantit une conformité totale avec les normes sanitaires en vigueur. Enfin, la surface alvéolée constitue un avantage de taille étant donné que les micro-bulles générées par les alvéoles rendent l'acier moins adhérent au contact de la viande. Votre rendement de travail reste donc élevé lorsque vous débitez des aliments gras en tranches fines.

Le manche ergonomique bleu regroupe plusieurs atouts importants pour tout utilisateur régulier ou professionnel. Il est constitué d'une surface externe antidérapante afin de vous offrir une excellente prise en main. Des renforts, tels que le repose-pouce extra large et le protège-doigts, ont été prévus pour vous apporter davantage de sécurité et de confort dans vos travaux quotidiens de découpe de viande.  

Enfin, la lame étant emboîtée directement dans le manche, aucun interstice n'existe entre ces deux parties, cela vous garantit donc une hygiène accrue.

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