Marmite en cuivre 20cm De Buyer Inocuivre anses en fonte d'acier avec couvercle

Grâce à la marmite De Buyer Inocuivre 20cm, préparez de délicieuses soupes et des plats mijotés traditionnels !

Cette marmite est parfaite pour réaliser soupes, potages et plats traditionnels comme le pot-au-feu avec ses bords très hauts et son fond étroit. C'est un ustensile de cuisson qui convient tant à un usage domestique que professionnel.

Les caractéristiques de la marmite sont les suivantes :

- ø 24cm : hauteur : 18,5cm ; épaisseur fond : 2mm ; capacité : 4,7L ; poids : 2,9kg

La marmite est faite de 90% de cuivre et de 10% d'acier inoxydable AISI 304. Le cuivre se situe sur la partie extérieure de la marmite et diffuse de façon homogène la chaleur dans tout le corps. Avec un fond de 2mm d'épaisseur, il répartit doucement la chaleur et vous assure des cuissons aux résultats exceptionnels.

L'acier inoxydable se trouve, quant à lui, à l'intérieur de la marmite. Présent en faible quantité, il n'affecte pas les capacités du cuivre. Il lui apporte au contraire une excellente hygiène alimentaire tout en facilitant son entretien : vous n'avez pas besoin de rétamer le cuivre.

Cette marmite polyvalente peut être utilisée sur toutes les source de chaleur, à l'exception de l'induction. Si besoin, vous pouvez vous munir d'un disque relais spécial induction pour ce faire. Pratique, la marmite va aussi au four si vous avez besoin de maintenir une préparation au chaud ou de la réchauffer.

Deux anses en fonte d'acier équipent la marmite. Légèrement arrondies, elles assurent une prise en main agréable de la marmite. La fonte est un matériau robuste et les poignées sont solidement fixées à l'aide de rivets, garantissant un ustensile de cuisson à la très longue durabilité.

La marmite est livrée avec son couvercle assorti. Lui aussi étant composé de 90% de cuivre et de 10% d'acier inoxydable, il participe à la bonne diffusion et conservation de la chaleur. Ses bords sont surélevés afin de parfaitement s'apposer sur la marmite. Il est doté d'un pontet en fonte d'acier, facilitant sa manipulation. Ce couvercle est parfait pour la cuisson de vos soupes.

Le visuel de la marmite est très simple, De Buyer ayant voulu porter l'accent sur son caractère fonctionnel et authentique. Sans fioriture, la marmite rappelle nos souvenirs d'enfance quand nos grands-mères préparaient de délicieux plats généreux pour toute la famille. La marmite a une finition polie lisse et miroir qui en fait un ustensile haut de gamme élégant, tant en cuisine que sur votre table.

Entretien et nettoyage

Pendant la cuisson, veillez à ne pas dépasser les deux tiers de la puissance de vos plaques. Une surchauffe pourrait déformer le fond de la marmite. Pour éviter de la rayer, utilisez exclusivement des ustensiles de mélange et de service en bois ou en silicone.

Le lavage de la marmite se fait manuellement à l'aide d'une éponge douce et de liquide vaisselle. Le lave-vaisselle, le chlore et les détergents sont à bannir au risque de voir apparaître des traces sur le cuivre et de l'oxydation sur la fonte.

Avec la chaleur, le cuivre change de couleur. Cette action est normale. Pour raviver la brillance du cuivre, il est recommandé d'appliquer de temps en temps de la pâte à polir spécial cuivre.

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