Sauteuse droite De Buyer Alchimy en inox 18/10 multicouches 3 plis

La sauteuse droite De Buyer Alchimy est un incontournable dans les cuisines professionnelles et domestiques !

La sauteuse à bords droits est un ustensile de cuisson parfait pour faire revenir rapidement les aliments. Ses bords hauts assurent une excellente évaporation de l'humidité, permettant ainsi aux sucs de bien caraméliser. Une sauteuse indispensable pour préparer des pommes de terre sautées !

Pour s'adapter à vos besoins, la sauteuse est disponible en 2 tailles :

- 24cm : hauteur : 7,7cm ; épaisseur : 2,7mm ; capacité : 3L

- 28cm : hauteur : 8,6cm ; épaisseur : 2,7mm ; capacité : 4,5L

Cette sauteuse Alchimy vous garantit d'excellentes performances de cuisson grâce à sa conception multicouches. Elle vous permet de maîtriser toutes les cuissons, même si elles sont délicates. Voici le détail des 3 couches :

- Intérieur inox 18/10 : hautement résistant à la corrosion, de qualité alimentaire et sain

- Centre aluminium : pour un transfert rapide de la chaleur

- Extérieur inox induction : la sauteuse est compatible tous feux dont induction, et passe au four

Les 3 plis assurent une cuisson homogène de vos aliments, en diffusant parfaitement la chaleur dans tout le corps de la sauteuse. Les plis lui assurent aussi une excellente réactivité à la montée et à la baisse de température. Les cuissons sont ainsi rapides et ne demandent que peu d'énergie.

La sauteuse est graduée tous les 0,5L à l'intérieur. Les graduations vous permettent de cuisiner la juste quantité de préparation nécessaire à votre recette. Légumes sautés, magret de canard ou riz aux crevettes : La sauteuse convient à de nombreuses préparations. En plus, la sauteuse dispose d'un pourtour verseur pour transvaser vos mets sans encombre, tout en gardant votre cuisine propre.

Une poignée en inox est solidement fixée au corps de la sauteuse grâce à 3 rivets. En forme de tube fermé et courbée à la française, la poignée vous assure une manipulation confortable et sécurisée de la sauteuse.

Elle est plus placée assez haut sur le corps de la sauteuse, vous maintenant à bonne distance de la source de chaleur pour ne pas vous brûler. La conception en tube permet aussi de ralentir la montée en température de la poignée, ne lui faisant pas excéder 27°C au bout de 30 minutes de chauffe.

Avec sa finition brossée, l'élégante sauteuse trouve sa place auprès des cuisiniers amateurs exigeants et des brigades de cuisine. Elle se nettoie en plus facilement et efficacement en la mettant au lave-vaisselle.

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