Couteau à pain SABATIER Cuisine d'aujourd'hui 21cm

L'entreprise SABATIER conçoit depuis de nombreuses années des couteaux et ustensiles dans le bassin thiernois. Les couteaux Sabatier vous garantissent une qualité adaptée à votre passion pour la cuisine ou votre travail. 

La coutellerie utilise différents procédés de conception selon le type de couteau. Les aciers utilisés sont forts de propriétés assurant à la fois la dureté des lames et l'inoxydabilité.Le processus dépendra du type de lame, si elle est forgée ou pas, mais toutes les lames sont chauffées à 1100°c puis aussitot refroidies. On les chauffe ensuite à basse température pour éviter qu'elles ne cassent à cause de la brutalité du changement thermique.

Toutes ces caractéristiques sont à découvrir dans la gamme Cuisine d'aujourd'hui de Sabatier.

La lame de ce couteau à pain de 21cm est dentée et conçue en acier inoxydable. Cet acier protège la lame de la corrosion afin que vous ne soyez pas dérangé par de potentielles traces de rouille.

La lame traverse le manche jusqu'à sa moitié, c'est ce qu'on appelle la demi-soie. La solidité est accentuée par les deux rivets qui traversent le manche.

Le pain peut être doté d'une croute molle ou dure, vos tranches seront nettes grâce à la lame de ce couteau à pain.

La matière utilisée pour la conception du manche est du polymère : ses propriétés en font une matière très résistante et beaucoup utilisée dans le milieu culinaire.

Le design de cette gamme est assez sobre, parfait pour tous les types de cuisine, le noir se fond dans tous les décors !

Retrouvez tous nos autres couteaux Sabatier sur notre site Couteauxduchef.com !