Couteau filet de sole SABATIER Cuisine d'aujourd'hui 18cm
Le couteau à fileter Cuisine d'aujourd'hui, parfait pour le poisson
Lame acier inox X45CrMo14 18cm : fine mais solide
Manche en POM coloris noir 2 rivets en laiton
Design sobre convenant à tout type de cuisine
Entretien du couteau facile et rapide
Fabrication française
14,90 €
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Fiche technique
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Comment utiliser un couteau filet de sole ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !
L'entreprise SABATIER conçoit des couteaux et ustensiles fabriqués en France depuis le 19ème siècle. L'achat d'un couteau SABATIER vous garantit un matériel de qualité adapté à vos taches en cuisine.
La coutellerie utilise différents procédés de production selon le type de couteau. Les aciers utilisés ont des propriétés assurant la dureté des lames et l'inoxydabilité. La totalité des lames sont chauffées à 1100°c puis aussitot refroidies. On les chauffe ensuite à 240°c pour éviter qu'elles ne cassent en raison de la brutalité du changement thermique.
Vous retrouverez ces caractéristiques dans la gamme Cuisine d'aujourd'hui de Sabatier.
La lame de ce couteau filet de sole mesure 18cm, elle est conçue en acier inoxydable, garantissant une protection contre la corrosion favorisée par les zones humides en cuisine.
La lame traverse le manche jusqu'à sa moitié, c'est ce qu'on appelle la demi-soie. Les deux rivets qui traversent le manche apportent solidité à l'ensemble du couteau.
Découpez facilement vos filets de poisson avec la fine lame de ce couteau à fileter.
La matière employée pour la conception du manche est du POM ou polymère : ses propriétés en font une matière très résistante et donc souvent utilisée dans le milieu culinaire.
Le design de cette gamme est assez sobre, parfait pour tous les types de cuisine, le noir se fond dans tous les décors !
Retrouvez tous nos autres couteaux Sabatier sur notre site Couteauxduchef.com !
Les avis de nos clients
10/10
