Couteau à découper microdenté SABATIER Cuisine d'aujourd'hui 19cm

Depuis le 19ème siècle la coutellerie SABATIER conçoit des couteaux et ustensiles dans le bassin thiernois. L'achat d'un couteau SABATIER vous garantit un matériel de qualité adapté à votre passion pour la cuisine ou votre travail. 

L'entreprise utilise différents procédés de fabrication selon le type de couteau. Les aciers utilisés ont des propriétés assurant la dureté des lames et l'inoxydabilité. Les alliages sont alliés puis coulés, la suite du processus dépendra du fait que la lame est forgée non. Toutes les lames sont chauffées à 1100°c puis aussitot refroidies. On les chauffe ensuite à basse température pour éviter qu'elles ne cassent à cause de la brutalité du changement thermique.

Au travers de la gamme Cuisine d'aujourd'hui vous découvrirez tout le savoir-faire français mis en avant par Sabatier.

La lame de ce couteau à découper de 19cm est microdentée et conçue en acier inoxydable : cette propriété empêche la corrosion de se former. Vous pourrez donc cuisiner sans être inquiété par les traces de rouille.

La lame est demi-soie, c'est-à-dire qu'elle traverse le manche jusqu'à sa moitié. Les deux rivets traversant apportent solidité à l'ensemble du couteau.

Les découpes sont facilitées grâce à la lame microdentée !

La matière employée pour la conception du manche est du POM ou polymère : ses propriétés en font une matière très résistante et souvent utilisée dans le milieu de la cuisine.

Le design de cette gamme est assez sobre, parfait pour tous les types de cuisine, le noir se fond dans tous les décors !

Retrouvez tous nos autres couteaux Sabatier sur notre site Couteauxduchef.com !