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Couteau de chef Xin XinCore acier VG10 damas 21cm

Optez pour ce beau couteau de chef XinCore

Lame de 21cm en acier VG10 pour une excellente qualité

Dureté Rockwell 60 +/-1HRC : très bonne rétention du tranchant

Manche ergonomique en G10 : fibres de résine et de verre

Damas 67 couches - Design : motifs en forme de cœurs

Livré dans un coffret coloré avec un tissu de nettoyage

139,90 €

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Couteau de chef Xin XinCore acier VG10 damas 21cm
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Fiche technique

Matière Acier Damas
Manche G10
Lave-vaisselle Non
Couleur Noir
Poids 230g
Acier VG10 67 couches
Dureté HRC 60
Taille lame 21cm
Taille manche 13,3cm
Epaisseur lame 3mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Non
Finition de lame Polie miroir
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Cuisinez avec de la qualité, de l'efficacité et du confort grâce au couteau de chef Xin XinCore VG10 damas !

La marque fait appel à des designers du monde entier pour travailler sur l'apparence des couteaux afin de les rendre esthétiques. Les matériaux utilisés pour leur fabrication sont sélectionnés avec soin.

La gamme XinCore a été conçue par le designer polonais Ostap Hel qui offre à cette série de couteaux un design original et moderne. Tous les couteaux de cette gamme ont un parfait équilibre entre efficacité, confort lors de la prise en main et esthétique.

Ce couteau de chef a une lame de 21cm permettant des découpes polyvalentes : fruits, légumes, poissons, ou encore viandes. Elle est fabriquée en acier VG10, un acier reconnu en coutellerie pour sa robustesse et sa longue tenue de coupe. La lame est damassée de 67 couches d'acier superposées qui forment un motif original en forme de cœur avec un effet poli miroir.

Veillez à utiliser votre couteau sur une surface adaptée telle qu'une planche en bois. Ne découpez pas de viandes contenant des os, ou des produits trop durs tels que la courge, les surgelés...

Le manche est composé de G10 : c'est un alliage de fibre de verre et de résine. Ce matériau assure de la résistance face aux chocs ainsi qu'une longue durabilité car il est complètement imperméable à l'humidité et à l'eau. C'est une matière qui apporte un toucher agréable au couteau.

La prise en main est confortable et vous apporte de l'adhérence mais aussi une excellente maniabilité.

Conseils d'entretien :

Lavez le couteau à la main directement après utilisation avec du liquide vaisselle et une éponge douce puis, essuyez-le immédiatement. Ne laissez pas tremper votre couteau dans l'eau et rangez-le soigneusement dans un endroit sec.

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