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21279 avis

Couteau à désosser pro Victorinox SWIBO lame étroite dos renversé 16cm

Ce couteau à désosser Victorinox vous offrira la qualité professionnelle dans vos cuisines !

Lame étroite dos renversé 16cm

Acier trempé inox poli effet miroir

Solidité optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Manche antidérapant de couleur jaune vif

Ergonomie décuplée : prise en main facilitée

Compatible lave-vaisselle et stérilisation jusqu'à 120°C

Fabriqué entièrement en Suisse

Dimensions : 274 x 23 x 36mm

Poids : 117g

20,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

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Fabriqué en Suisse
Couteau à désosser professionnel Victorinox SWIBO lame étroite dos renversé acier inox 13cm
Couteau à désosser professionnel Victorinox SWIBO lame étroite dos renversé acier inox 13cm

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Lave-vaisselle Oui
Fabrication Suisse
Couleur Jaune
Acier Victorinox
Dureté HRC 56
Taille lame 16cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

D'abord créés par Wenger, ces couteaux ont ensuite été rachetés par Victorinox, restant donc dans le patrimoine haut de gamme de la coutellerie helvétique.

Par conséquent, les couteaux de la gamme SWIBO vous offriront qualité et confort lors de toutes vos utilisations !

Ce couteau à désosser de 16cm vous offrira une qualité de coupe optimale. En effet, sa lame en acier inoxydable a été trempée, c'est à dire qu'elle a été chauffée, puis très rapidement refroidie. Cela lui confère donc une flexibilité et une dureté décuplées.

Elle atteindra une solidité de 55 à 58 HRC sur l'échelle de Rockwell et sera également beaucoup mieux protégée contre les attaques acides des aliments ou encore contre la corrosion. Aussi, son angle de coupe a été contrôlé au laser, pour vous garantir un excellent tranchant, et ce sur la durée !

Ajoutons que cette lame étroite à dos renversé sera très pratique pour couper tous les morceaux de viandes de votre choix. En effet, cela lui donnera une légère flexibilité et elle épousera au mieux la forme des morceaux les plus difficile à couper.

Le manche en synthétique a également été travaillé pour vous assurer une utilisation optimale!

En effet, l'utilisation répétée d'un couteau peut provoquer de fortes douleurs au niveau de la main, du fait de la pression régulière exercée par le pouce. Ainsi, ce couteau a été travaillé pour être confortable sur une longue durée. Grâce à sa conception ergonomique, la fatigue se verra grandement réduite. Il vous garantira aussi une capacité antidérapante développée même si le manche est quelque peu humide.

De plus, ce même manche a été injecté directement autour de la lame. Grâce à ce processus, il n'y aura aucun interstice entre les deux parties, et les particules ou autres germes ne pourront donc pas s'y insérer !

Enfin, sa couleur jaune vif est très identifiable : cette marque de fabrique rajoutera de l'originalité à ce couteau !

Ce couteau est donc conforme aux normes d'hygiène les plus restrictives et vous offrira qualité, hygiène et efficacité en toute simplicité !

Retrouvez toute la gamme des couteaux SWIBO de Victorinox sur Couteauxduchef, et facilitez votre travail de découpe en cuisine !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 19 avis client(s)
10 / 10
publié le
Désosser
Ce couteau est incroyable dommage que la lame ne soit pas souple
10 / 10
publié le
Top
Très bon couteaux. Je recommande.
10 / 10
publié le
Qualité et précision
Bonne prise en main et bonne courbure
10 / 10
publié le
Bon couteau arrivé rapidement
10 / 10
publié le
Super
10 / 10
publié le
Couteau à désosser
Idem
10 / 10
publié le
Efficace
Un ami boucher utilisait ce couteau pour désosser un gibier avec une grande efficacité. Je l'ai commandé, et les difficultés rencontrées aux articulations se sont estompées, sa maniabilité facilite le dégagement des muscles fixés aux os. Un plaisir. Ne pas oublier bien sûr d’affûter régulièrement. Recommandé.
10 / 10
publié le
Très bon couteau,un bon tranchant, une bonne prise en main le top. Je recommande !!
10 / 10
publié le
idem très bon couteau
10 / 10
publié le
10/10
Au top de chez top!!!
10 / 10
publié le
Good
Bon
10 / 10
publié le
Bon couteau
8 / 10
publié le
Pas mal pour dénerver
Mais l'affûtage pourrait être plus soigné !
10 / 10
publié le
BON PRODUIT
Correspond à notre attente
10 / 10
publié le
-
ok
10 / 10
publié le
Pack 10095
Livraison ultra rapide en 24 heures excellent produit super tranchant et résistant, je recommande fortement ce site
10 / 10
publié le
très maniable
Qualité professionnelle, très utile.Facile à tenir même pour un gaucher. Etui de protection.Je recommande!!!
10 / 10
publié le
Perfect
Couteau de bonne qualité
10 / 10
publié le
Couteau
super
  

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