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20364 avis

Couteau de boucher pro Victorinox SWIBO lame 31cm

Ce couteau de boucher Victorinox vous offrira la qualité professionnelle dans vos cuisines !

Lame acier inox polie effet miroir 31cm

Acier trempé solidité optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Manche antidérapant de couleur jaune vif

Ergonomie décuplée : prise en main facilitée

Fabriqué entièrement en Suisse

Compatible lave-vaisselle et stérilisation jusqu'à 120°C

Dimensions : 440 x 30 x 52 mm

Poids : 249g

49,90 €

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Fabriqué en Suisse
Couteau de boucher professionnel Victorinox SWIBO lame acier inox 31cm
Couteau de boucher professionnel Victorinox SWIBO lame acier inox 31cm

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Lave-vaisselle Oui
Fabrication Suisse
Couleur Jaune
Acier Victorinox
Dureté HRC 56
Taille lame 31cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

D'abord créés par Wenger, ces couteaux ont été rachetés par Victorinox, restant ainsi dans le patrimoine haut de gamme de la coutellerie suisse. C'est pourquoi les couteaux de la gamme Swibo vous offriront qualité et confort lors de toutes vos utilisations.

Ce couteau de boucher de 31cm vous offrira une qualité de découpe optimale. En effet, sa lame en acier inoxydable a été trempée ( c'est à dire qu'elle a été chauffée puis très rapidement refroidie ), ce qui lui confère une flexibilité et une dureté développées.

Elle atteindra donc une solidité de 55 à 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Elle sera également beaucoup mieux protégée contre les attaques acides des aliments ou encore la corrosion. Aussi, son angle de coupe a été contrôlé au laser, pour vous garantir un excellent tranchant.

Le manche en synthétique jaune a également été travaillé pour vous assurer une utilisation optimale !

En effet, l'utilisation quotidienne d'un couteau peut provoquer de fortes douleurs au niveau de la main, du fait de la pression régulière exercée par le pouce. Ainsi, ce couteau a été travaillé pour être confortable sur une longue durée. Grâce à son design ergonomique, la fatigue sera grandement réduite. Il vous garantira aussi une capacité antidérapante développée même si le manche est humide.

De plus, ce manche a été injecté directement autour de la lame. Grâce à ce processus, il n'y aura aucun interstice entre les deux parties, les germes ou autres particules ne pourront donc pas s'y insérer.

Enfin, sa couleur jaune éclatante est très identifiable : cette marque de fabrique rajoutera de l'originalité à ce couteau !

Ce couteau est donc conforme aux normes d'hygiène les plus restrictives et vous offrira qualité, hygiène et efficacité en toute simplicité !

Retrouvez toute la gamme des couteaux SWIBO de Victorinox sur Couteauxduchef, et facilitez votre travail de découpe en cuisine !

Les avis de nos clients

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Calculé à partir de 2 avis client(s)
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