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21279 avis

Couteau de boucher pro Victorinox SWIBO lame 26cm

Ce couteau de boucher Victorinox vous offrira la qualité professionnelle tous les jours !

Lame acier inox polie effet miroir 26cm

Acier trempé solidité optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Ergonomie décuplée : prise en main facilitée

Manche antidérapant de couleur jaune éclatante

Fabriqué entièrement en Suisse

Compatible lave-vaisselle et stérilisation jusqu'à 120°C

Dimensions : 385 x 24 x 52 mm

Poids : 228g

37,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

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Fabriqué en Suisse
Couteau de boucher professionnel Victorinox SWIBO lame acier inox 21cm
Couteau de boucher professionnel Victorinox SWIBO lame acier inox 21cm

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Lave-vaisselle Oui
Fabrication Suisse
Couleur Jaune
Acier Victorinox
Dureté HRC 56
Taille lame 26cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Anciennement créés par Wenger, les couteaux de la marque ont été rachetés par Victorinox, restant ainsi dans le patrimoine haut de gamme de la qualité suisse. C'est pourquoi les couteaux de la gamme Swibo vous offriront qualité et confort lors de toutes vos utilisations.

Ce couteau de boucher de 26cm vous offrira une qualité de découpe incroyable. En effet, sa lame en acier inoxydable a été trempée ( c'est à dire qu'elle a été chauffée puis très rapidement refroidie ), ce qui lui confère une dureté et une flexibilité décuplées.

Elle atteindra donc une solidité de 55 à 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Elle sera également beaucoup mieux protégée contre la corrosion et les attaques acides des aliments. Aussi, son angle de coupe a été contrôlé au laser, pour vous garantir un excellent tranchant.

Le manche en synthétique a également été travaillé pour vous assurer une utilisation idéale !

En effet, les utilisations quotidiennes d'un couteau peuvent provoquer de fortes douleurs au niveau de la main, du fait de la pression régulière exercée par le pouce. Ainsi, ce couteau a été travaillé pour être confortable sur la durée. Grâce à son design ergonomique, la fatigue sera grandement réduite. Il vous garantira aussi une capacité antidérapante développée même si le manche est humide.

De plus, ce manche a été injecté directement autour de la lame. Grâce à ce processus, il n'y aura aucun interstice entre les deux parties, les germes ou autres particules ne pourront donc pas s'y insérer.

Enfin, sa couleur jaune éclatante est très identifiable : cette marque de fabrique rajoutera de l'originalité à ce couteau !

Ce couteau est donc conforme aux normes d'hygiène les plus restrictives et vous offrira qualité, hygiène et efficacité en toute simplicité !

Retrouvez toute la gamme des couteaux SWIBO de Victorinox sur Couteauxduchef, et facilitez votre travail de découpe en cuisine !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 21 avis client(s)
10 / 10
publié le
Couteau
Je suis étonné des coups comme dans du beurre les viandes
8 / 10
publié le
J'ai acheté le lot pour un cadeau de noël, pas encore utilisé. livraison très rapide Produit repéré en magasin et achat sur le site
10 / 10
publié le
Top
Très bon couteaux. Je recommande.
10 / 10
publié le
très bon couteau coupe très bien
10 / 10
publié le
Top
Comme tous les SWIBO que j'utilise.
10 / 10
publié le
Super
10 / 10
publié le
Très bon couteau,un bon tranchant, une bonne prise en main, idéal pour découper de gros morceaux de viande, le top. Je recommande !!
10 / 10
publié le
Excellent article.
10 / 10
publié le
Pour la découpe de la viande ,tranche net ,le couteau glisse sur la viande attention les doigts !!! être bien concentré pendant la découpe
10 / 10
publié le
tres tres bon couteau
10 / 10
publié le
10/10
Au top de chez top!!!
8 / 10
publié le
Trancheur
1 mois d'utilisation J'aime.. Mais c'est tellement propre à chacun.. Un 30 cm serait mieux pour la coupe du rumsteck en plein cœur de la piece
10 / 10
publié le
Très bon couteau . Utilisé pour le sacrifice des agneaux. très bon tranchant.
8 / 10
publié le
Bon produit
Très bon tranchant , parfait pour usage professionnel.
10 / 10
publié le
Très bien
Couteau de très bonne qualité, je l'ai ai longtemps utilisé dans mon métier de boucher, maintenant que je suis à la retraite, je vais pouvoir les utiliser pour ma cuisine.
10 / 10
publié le
Très bien
10 / 10
publié le
Le top !!
Bonjour, tout d abord l aspects , couteaux très très bien fini , le tranchant exceptionnel depuis mon achat je n ai pas eu besoin de le passer au fusil , le tranchant est exceptionnel. Alors attention tout de même c est une utilisation amateurs.! Mais pour avoir visionné plusieurs vidéo sur le net . Ça réputation auprès des professionnels n est plus à faire ! Je vous le recommande.
10 / 10
publié le
AML le13/01/2020
Livraison rapide , colis bien emballé , très bon produit .
10 / 10
publié le
Pack 10095
Livraison ultra rapide en 24 heures excellent produit super tranchant et résistant, je recommande fortement ce site
10 / 10
publié le
impeccable
très grande qualité professionnelle, bonne prise en main même pour un gaucher .Etui de protection.Je recommande!!!
10 / 10
publié le
Top top
Mes anciens collègues de boucherie l'utilisent c'est pourquoi je l'ai choisi, en sachant que c'est une très bonne qualité... et évidemment pas de surprise, à recommander!
  

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